ディナー：7000円 
すすきの駅 徒歩2分 
日・祝日 
貯まる・使える 全国の銘酒と旬菜が集う聖地！すすきののしっとり大人の空間でお食事もしっかりと
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すすきのの隠れ家【みずとり】は、地酒通から初心者までを魅了してやまない日本酒バー。伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸す魅惑の味わいまで、全国の地酒約100銘柄がずらり。さらにストック庫には800銘柄以上が揃い、飲み頃を見極めてリストにのせるという充実度です。提供法もきめ細やかで、お酒の持ち味と状態に応じて酒器や温度帯を調え、各々の頂点の味わいを愉しめるように。特注の銅製酒燗器でつける燗酒も、粋人を喜びで満たす一杯です。また、日本酒と料理の相性を追求した季節の皿も格別。“お酒が料理を呼び、料理がお酒を呼ぶ”理想形と言える酒肴に憩えます。しっとり落ち着ける風情も心地よく、長く通いたくなる真の名店です。
日本酒 みずとり
これだけは食べてほしいベスト３
本日のお造り盛り合わせ（写真は2名様分 一例）
常に旬を意識し、日々仕入れている自慢の鮮魚をお刺身で。
全国の鮮魚を豊富にそろえております。
食べごろを見極め、一番おいしく召し上がって頂ける状態で
お届けしております。
フグ唐揚・焼
揚げたてのふっくらプリプリとした、とらふぐの食感、
味わいを堪能できる贅沢な逸品。日本酒を口に含むと、
その味わいがより膨らみます
金目鯛 焼・煮
※写真は煮つけ一例 金時鯛の煮つけ
希少な金時鯛を贅沢に煮つけております。
北海道の旬の食材はもちろん、全国多岐にわたる美味しさを
お届けできますよう店長が目利きしております。
店長 / 【オーナー】徳永 勝仁 氏 （トクナガ カツヒト）
専門ジャンル： 和食全般
進化し続ける日本酒の“今”の魅力をきめ細やかな心配りで伝える
1972年、札幌市出身。【みずとり】店主。父親が飲食業を営んでおり、自然と同じ道へ。大学時代を過ごした東京で、多種多様な店のアルバイトを経験。卒業後、さらに様々な飲食業態でマネージメントを含めた腕を磨く。30歳で札幌に戻り、父が経営する数店舗で料理とサービスに携わり、店長も務める。2016年、自らの初プロデュースとなる今の店を創業。以来、圧倒的な日本酒の取り揃えと旨い肴で大人客を魅了する。
日本酒 みずとりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本酒 みずとり |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4569 011-211-1575 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩5分 |
| アクセス | 狸小路3丁目すぐそば |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南3条西3丁目 プレイタウンふじ井5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 日曜日/祝日※月曜日が祝日の場合、日曜は営業、月曜は休業致します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受付時間:[月～土] 12:00～19:00[日]お休みです。メニュー詳細はメニューページをご参照ください。Stay Homeやオンライン飲みのおともにぜひどうぞ！ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
