ギュウタントソバノサエキ

牛タンと蕎麦のさえ木

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鴨鍋コース<希少な焼酎や日本酒も入ったプレミアム飲み放題付き>

8,000円(税込)

京都山城農産の京鴨を使った蕎麦屋定番の鴨鍋コース。鴨のダシが染み出た鍋で〆には蕎麦をお楽しみください!

コース内容

(全7品)
・玄海の幸 刺身盛り合わせ

・糸島野菜のサラダ

・揚げそば

・蕎麦屋の出し巻き

・鴨鍋

・〆の手打ち蕎麦

・アイス

こだわりポイント

飲み放題あり デザート付き
鍋料理あり 座敷あり
堀りごたつあり 貸切可
カード利用可

飲み放題内容

■ビール
サッポロ

■ウィスキー
ハイボール/レモンハイボール/コークハイボール

■サワー
レモンサワー/桃サワー/柚子サワー

■梅酒
濃酵梅酒

■焼酎
・芋(100%ぼくらの/大和桜/紅芋/旭萬年/白麹/無濾過/金峰/紅はるか/黒霧島/茜霧島)
・麦(クラフトマン多田/二階堂)
・米(繁桝 大吟醸/白岳しろ)

■日本酒
恒の月/旭菊 純米6号/三井の寿 純米吟醸/TAMA 純米/繁枡 大吟醸50

■ワイン
赤/白

■ソフトドリンク
ウーロン茶/コーラ/炭酸水/オレンジジュース

※焼酎、日本酒の内容は季節や仕入れ状況で一部変わる可能性があります。

ご利用可能な座席タイプ

お座敷(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~40名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~25:00

滞在可能時間:2時間

備考

※表示価格は税込み価格です。
※飲み放題のラストオーダーは90分となります。
※前日23時までにネット予約をお願いします。当日の場合は直接お店までご相談ください。
※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。
※お通し代として440円頂いております。

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私がつくっています

金澤 裕二 氏

料理人
金澤 裕二 氏(カナザワ ユウジ )

専門ジャンル: 和食全般

原体験は料理クラブで作った味噌汁。今も和食の技を磨き続ける

1967年、兵庫県生まれ。小学生の頃、料理クラブで味噌汁を作ったときに楽しさを感じたのが、料理の原体験に。その後、料理を生業にすることを決意し、中学卒業後、15歳で大阪のホテルで和食の修業を始め、18歳から名古屋の料亭【よし川】、21歳から大阪の割烹で技術を磨く。会員制クラブの和食部門を経た後、2018年に料理長として【牛タンと蕎麦のさえ木】の立ち上げに携わる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日 4/18(月)18時から営業を再開

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