ディナー：3000円 ランチ：1500円 
高山駅 徒歩10分 
水曜日 旬の食材にこだわっている
四季折々の、山の恵みをいただく料理が登場
自然の恵みから分けていただくご馳走は、四季折々の旬の素材。秋にはさまざまなキノコ、冬には『猟師特製ボタン汁』や『猪しゃぶしゃぶ』など、季節を感じる料理が味わえます。
ヘルシーメニュー
女性にも人気の、ヘルシーで栄養価の高いジビエ料理
脂質やコレステロールが少ない、ヘルシーな鹿肉を使った『鹿のタタキ』は、臭みやクセのない淡泊な赤身肉。高たんぱく低カロリーの食材は、ジビエが初めてという方や女性にも喜ばれる味です。
ビールにこだわっている
ジビエ料理には、味わい深いクラフトビールがよく合う
「ジビエにはクラフトビール」というのが【山の幸うり坊屋】のおすすめ。国内外のクラフトビールを取り揃えており、「日替わりビール」メニューもあります。特にシンプルな塩味の串焼きと合わせて、ぜひ注文を。
食材にこだわっている
狩猟・解体・加工までを専門に扱う「飛騨狩人工房」からの直送
「飛騨狩人工房」から直送されるジビエ肉を使用。工房では、信頼できる猟師さんから預かった鹿や猪・鳥などの野生動物を、丁寧に下処理をおこなうため、臭みがなく、素材の味が生かせるシンプルな調理が可能です。
1人でも入りやすい
カウンター9席の店内に入れば、みんな飲み仲間に
「高山まちなか屋台村“でこなる横丁”」は、地元の人はもちろん、観光客も訪れるスポット。グループでもおひとり様でも、カウンター9席のみのアットホームな店内に入れば、気さくな店主が場を盛り上げてくれます。
地方の味を楽しめる
観光客にもおすすめの、本格ジビエ料理が味わえるお店
地元に根ざす「飛騨狩人工房」直営のお店だからこそ味わえる、丁寧な下処理の施された本格ジビエ料理。地元の人はもちろん、観光に訪れた人も、飛騨高山の味や暮らしの一部を体験できる、貴重なお店です。
料理・お店の雰囲気
命に感謝しながら丁寧な仕事を
自然と隣り合わせに生きる山の暮らし
山の幸うり坊屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 山の幸うり坊屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1564 090-8261-8702 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR高山駅下車、徒歩10分。 |
| 住所 | 岐阜県高山市本町3丁目58 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター10席 個室3部屋 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | http://yamanosachiuribouya.com |
| 備考 |
◇キャンセルポリシー 皆さまに心地よいお時間をお過ごし頂けますよう心を込めてご案内させていただいております。少人数のスタッフで対応をさせて頂いているため、1日に限られたお客様のご案内となります。 その為、ご予約を頂いた時点で、キャンセルポリシーとして下記内容にご承諾いただいたものとさせていただきます。 ◇当日キャンセル、無断キャンセル・・・2000円 何卒、ご理解とご協力をいただきますようおねがいします。 |
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