通常：4500円 
網走駅 徒歩12分 
不定休 オホーツク海の旬の魚介と、捕鯨の町網走の「鯨料理」を楽しめる海鮮居酒屋
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エビ、カニ、ホタテ、釣りキンキ……。世界三大漁場のひとつオホーツク海は、まさに魚介の宝庫です。そんな北の海の恵みと捕鯨の町ならではの鯨料理を楽しめるのが【酒菜亭 喜八】。文字通り「酒」と「肴菜」にこだわった老舗の海鮮居酒屋です。数ある料理の中でも、必ずオーダーしたいのが、『カラスハモの照焼』や鯨の『手造りベーコン』などこの地ならではのメニュー。厳選素材ゆえ余計なものを加えすぎず丁寧に仕上げた、逸品ばかりです。そんな料理を引き立てる酒も充実。地元の「君が袖ふる」や、姉妹都市山形県天童市の「出羽桜」、世界中にファンのいる「獺祭」など全国各地の銘酒がそろいます。大切な接待にもおすすめできる店です。
酒菜亭喜八
これだけは食べてほしいベスト３
正体はハモではなく、旨みたっぷりの黒いアナゴ『網走産カラスハモ照焼』
皮目が黒いため、俗にそう呼ばれる「カラスハモ」は実はハモではなくイラコアナゴというアナゴの仲間。一度食べるとクセになる、旨みたっぷりの魚です。炭火を使い、外はパリッ、中ははほくほくの仕上がり。
素材のよさを生かすため、塩のみで仕上げた『手造りベーコン』
ヒゲクジラの腹部「畝須（うねす）」を使用。素材の持ち味を生かすため、余分なものは使わず「塩」のみで仕上げているそうです。ギュッと凝縮した脂身の旨みと、プルプルとした食感を楽しめる逸品。
知床若鶏の上品な旨みと葱の自然な甘みがマッチ『鶏モモと長葱の山賊風』
知床の雄大な自然に育まれた若鶏のモモ肉を使用。それに長葱を合わせて、炭火でじっくり焼き上げた人気のメニューです。鶏肉の旨みと長葱の甘みが見事にマッチしています。
写真
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バックに流れるモダンジャズが心地よい、くつろげる和空間
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素材のよさを生かすため、塩のみで仕上げた『手造りベーコン』
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鮮牡蠣（厚岸産）
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正体はハモではなく、旨みたっぷりの黒いアナゴ『網走産カラスハモ照焼』
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知床若鶏の上品な旨みと葱の自然な甘みがマッチ『鶏モモと長葱の山賊風』
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特上海鮮丼
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漁場本拠地だからこそ食べられる、鮮度バツグンの魚介
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希少部位の刺身やベーコン、ユッケなどの珍しい鯨料理
酒菜亭喜八の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒菜亭喜八 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7232 0152-43-8108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR石北本線 網走駅 徒歩12分 |
| アクセス | JR石北本線網走駅下車徒歩12分。車なら3分 |
| 住所 | 北海道網走市南四条西3丁目 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり／会食向けの座敷あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.theearth1990.co.jp/kihachi |
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