ディナー：5000円 
網走駅 徒歩10分 
日曜日 ベテラン和食料理人の技で、網走の味を堪能！居心地抜群の夫婦で営む和食料理店
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2019年に開店した【あみさい】は、網走の海と大地の恵みを存分に味わえる和食料理店。地元の食材を使用した、贅沢ながらもどこかホッとするような料理が揃っています。自慢の豆腐料理は、昔ながらの手づくり豆腐を使用。『やっ子』でシンプルに食すだけでなく、『激辛マーボー豆腐』ではピリ辛味が楽しめます。幅広いアレンジの食事を味わえるのは、店主兼料理人である敏之さんのホテルや寿司店での多彩な経験があってこそ。妻の香苗さんが接客にあたり、夫婦の気さくなもてなしも評判です。店内は個室を完備し、小上がりの席は定員16名の宴会席としても利用可能。網走駅から徒歩10分の便利な立地で、地元客や観光客も足を運ぶ地域の人気店です。
あみさい
これだけは食べてほしいベスト３
食通が唸る、北海道内でも希少な高級魚！網走産の『八角スティック』
北海道で水揚げされる、希少な高級魚“八角”の一夜干しです。脂がしっかり乗って、味も良いとゲストから大人気。箸で簡単に食べられるよう、骨を取り除き、半身の開きなった食べやすい状態で提供しています。
網走で獲れた旬の魚介を心ゆくまで堪能する『刺身五種盛り』
網走ならではの海の幸を堪能してもらいたい、と網走近郊で獲れた魚介を中心に仕入れています。敏之さんの長年の経験を活かし、旬の鮮度の良いものを厳選。刺身をより美味しく見せるよう盛付けも工夫しています。
料理人 / 高畑 敏之 氏 （タカバタケ トシユキ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
生まれも育ちも北海道、地元の味を知り尽くすベテラン和食料理人
1977年、北海道生まれ。幼い頃から料理好きで、中学生の頃から料理を開始。生まれ育った北海道の素材をストレートに活かせる和食の料理人を志す。【網走観光ホテル】や【網走友愛荘】などのホテルをはじめ、地元の寿司店でも研鑽を重ねる。2019年11月、念願だった【あみさい】を開店。魚介から野菜まで、地場産の食材を贅沢に味わえると地元で人気店に成長。妻、香苗さんと共に、気さくな語り口でゲストを温かく迎えている。
あみさいの店舗情報
基本情報
| 店名 | あみさい |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5133 0152-67-5531 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 網走駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR線網走駅から徒歩10分 |
| 住所 | 北海道網走市南3条西2-11 第3ツカサビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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