サカナテイキハチ

酒菜亭喜八

050-5263-7232

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地方の味を楽しめる

オホーツクならではの海の恵みを、思う存分楽しむ

オホーツク海は、世界三大漁場のひとつと言われています。この店では、ウニにイクラ、エビ、サケ、ホタテ、ホッキガイなどこの海ならではのぜいたくな魚介を思う存分楽しめます。

旬の食材にこだわっている

漁場本拠地だからこそ食べられる、鮮度バツグンの魚介

カウンターのネタケースには、その日水揚げされたばかりの旬の魚介が所せましと並びます。これほどまでに鮮度のいい魚介を食べらるれのは、漁場本拠地ならでは。何を食べるか選びきれない場合は、料理人に相談を。

食材にこだわっている

希少部位の刺身やベーコン、ユッケなどの珍しい鯨料理

網走は、日本に数か所しかない捕鯨基地のひとつ。【喜八】では、「畝須(うすね)」や「鹿の子」、「さえずり」といった希少部位の刺身、ベーコン、ユッケ他、珍しい鯨料理をいろいろと食べることができます。

日本酒にこだわっている

洗練された料理を引き立てる銘酒の数々

きらら307と湧水を使用した網走の地酒「君が袖ふる」に、姉妹都市天童市の「出羽桜」、世界中にファンのいる「獺祭(だっさい)」。洗練された料理に合わせて、全国各地の銘酒を楽しめるのもこの店の魅力です。

くつろげる雰囲気

バックに流れるモダンジャズが心地よい、くつろげる和空間

店内は木の温もりあふれる和の空間。バックに流れるモダンジャズが、「くつろげる雰囲気」を演出します。カウンター席でデートを楽しんだり、小上がりで接待をしたりと、さまざまなシーンで利用できそう。

酒菜亭喜八の店舗情報

基本情報

店名 酒菜亭喜八
TEL

050-5263-7232

0152-43-8108

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR石北本線 網走駅 徒歩12分
アクセス JR石北本線網走駅下車徒歩12分。車なら3分
住所 北海道網走市南四条西3丁目 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休
平均予算
【通常】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座敷あり 
駐車場 なし

詳細情報

ホームページ http://www.theearth1990.co.jp/kihachi

私がつくっています

中野 鋭一郎 氏

料理人
中野 鋭一郎 氏(ナカノ エイイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

厳選素材を使った料理と同時に、きめ細かいサービスを提供

1985年、網走市生まれ。板前だった父親を、自身が学生のときに失う。いつか父親の店を再建したいという思いから、この道へ進むことを決心。高校を卒業すると同時に、すでに地元の人気店だった【酒菜亭 喜八】に入店する。13年間コツコ努力を続け、2015年調理主任に抜擢される。魚の目利きに絶対的な自信を持つ。魚介はじめ厳選素材でつくる絶品料理とともに、客目線に立った「きめ細かいサービス」を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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