ディナー：12000円 ランチ：4500円 
三ノ宮駅 徒歩10分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
依田 英敏ヨダ ヒデトシ
一般的に受けている商品を試すのも、食に携わる者としての使命
ファストフードから名店まで、どんなジャンルのお店にもうかがいます。食のカテゴリを超越したところで、一般的に受けている商品を食べてみるのも、食に携わる者としての使命だと思っています。そこで出会った料理をアレンジして、自分のお店に出す時の参考にしています。
私がオススメするお店
兵庫県 淡路島
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：12000円 ランチ：12000円
私がオススメする理由
ハモ料理なら、絶対ここですね。びっくりしますよ、いままで食べたことがないほど、料理方法とかしつらえなんかが違う。ハモづくしの料理をいただきましたが、焼きものにしろ刺身にしろ、１つ１つがきちんと立っています。冬はフグを楽しめる、淡路島にあるお店です。
2015.08.21 up
兵庫県 芦屋
イタリアン
友人・知人と
平均予算：ディナー：15,000円 ～ 19,999円 ランチ：10,000円 ～ 14,999円
私がオススメする理由
一日会という勉強会のメンバーでもあるイタリアンの【ラッフィナート】は、意識の高い、若手の料理人のお店です。公私ともに仲良くさせてもらっていて、感心するというか、いつも刺激をもらってます。
2015.08.03 up
私がオススメする理由
リーズナブルに最高級の中華料理を堪能できるお店。特にミル貝と野菜の炒めものは抜群ですね。あっさりしていて、野菜は生に近いけど、一番歯ごたえのあるところで炒めている。その火の入れ方のテクニックがすごいですね。深夜2時ごろまで営業しているので、よくうかがいます。