ギンザコウジヤ

吟座 糀家

050-5384-3463

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【おまかせ】

8,800円(税込)

その時の旬の食をコース仕立てでご用意します。

厳選し手仕事をした糀家の一番人気お造りおまかせ

厳選し手仕事をした糀家の一番人気お造りおまかせ

コース内容

春ある日の一例

ご挨拶
1、季節旬物盛り合わせ
造り
2、天然白身
3、貝刺し
吸い物がわり
4、春の土瓶蒸し
造り
5、季節の天然魚ごま和え
旬物
6、
口変わり
7、季節野菜

8、煮貝
焼き物
9、炭火焼き
ご飯物
10,しじみ蕎麦(温)

※食材はご来店頂いたお客様だけが楽しめるを大事にしたい為あえて記入はいたしません。

こだわりポイント

2時間半以上 ヘルシーメニュー
ボリューム感あり 個室あり
堀りごたつあり 貸切可
カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

座敷(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2023/01/01~

利用可能人数:1~15名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:3時間

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私がおもてなしさせて頂きます

玉谷 昴 氏

店長
玉谷 昴 氏(タマタニ スバル)

専門ジャンル: 和食全般

料理が好き、ゆえにすべての食材への「意」を探究する

“新しく面白い料理をつくりたい”という観点から、挑み続ける料理人。食材たちに存在の意味と魂を吹き込むために、1つひとつ異なる食材の個性を見極め調理を行う。多くのゲストや生産者、そして新たな食材たち、食が紡ぐ出合いへの期待を胸に。今日も【吟座 糀家】にて、自らの料理人としての在り方を探究する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)月~金は18時開店となります。ラストオーダーは22時半

定休日

不定休 1月14日23日(15日~22日迄東京営業の為休み)

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