セルバッジョフォルノダイニングバー

SelVaggio Forno(石窯) Dining×Bar

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050-5384-4149

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<お料理のみ>メインは奥豊後豚のスペアリブ!春の食材をふんだんに使った石窯フルコース3500円(税込)

3500円(税込)

コース内容

<10品>
・前菜5種盛り合わせ
(菜の花のマスタード和え、春キャベツの柚子胡椒ピクルス、アサリの生姜煮、生ハム、豆腐の塩麹漬け)
・桜鯛のカルパッチョ 梅のソース
・新玉ねぎのポタージュ
・本日の窯焼き野菜3種盛り合わせ
・本日の窯焼き魚介
(イトヨリのアクアパッツァ風)
・本日の窯焼き肉
(奥豊後豚のスペアリブ 蕗味噌のソース)
・本日のピザ
(マルゲリータ、季節のピザからお好きなものを一種類)
・ジェラート

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり 貸切可
遅くまで利用可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~50名様

利用可能時間:17:00~24:00

滞在可能時間:2時間

備考

予約を頂き、お店側からご連絡させて頂きます。
お店から折り返しの電話で予約成立となります。
※飲み放題なしの料理のみも可能ですのでお気軽にご相談下さい。
※お食事しない方を予約人数に入れる事をお断ります。

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私がつくっています

田中 研大 氏

料理人
田中 研大 氏(タナカ ケンタ)

専門ジャンル: イタリア料理

おいしい料理と癒される空間の中へ、一人一人を迎え入れたい

1986年兵庫県出身。最初はバーテンダーとして入店するが食べることも好きだったため、料理をつくることにも興味を覚える。料理を担当していた先輩から料理について学び始め、ぐんぐん腕を磨いていく。現在は、【Dining Bar SelVaggio】においてお酒を提供するだけでなく料理づくりも任されるようになる。会話も得意で物腰も柔らかいため、多くの人に安心感を与えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
17:00~03:00
【金・土・祝前】
17:00~05:00

定休日

無休 1/1のみ休み

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