岐阜県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理

岐阜県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:岐阜ジャンル:焼肉・韓国料理

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長年の経験を活かし、店長兼料理人として店を統括

[ 岐阜市その他/羽島郡 ステーキ ]

飛騨牛 グリルばくろ

JR各線 岐阜駅 地図

藤本 康 氏

1976年、東京都生まれ。東京の原宿や渋谷のイタリアンレストランで調理人として12年経験を積む。調理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年
自慢の一品
和風ステーキ

藤本 康 氏

「旬の味をダイレクトに」地元の素材を生かすイタリア料理人

[ 飛騨/高山 イタリアン ]

イタリア料理 ボッカボーナ

JR高山本線 高山駅 徒歩15分 地図

村山 淳 氏

1972年生まれ、岐阜出身。幼少時代から食べることと、調理風景を見ることが好きだった。学校を卒業後に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
35年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
豚肉全般
チーズ全般

村山 淳 氏

イタリアやフランスで修業した本場の味を堪能してください。

[ 郡上 イタリアン ]

飯もん酒もん さんたべーる

長良川鉄道線 北濃駅 地図

オーナーシェフ 氏

大阪の料理学校を卒業後、フランス、イタリアにて、本場の味を体得後大阪に戻り、割烹料理で板前を経て、郡…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

オーナーシェフ 氏

有名ホテルで腕を磨き、イタリア本土で味を究めたシェフ

[ 各務原/芥見 イタリアン ]

La Manca ラマンカ

名鉄各務原線 新加納駅 徒歩15分 地図

北川 貴通 氏

1963年生まれ、岐阜県出身。和食の仕出しをしていた両親の背中を見て育ったことがこの道に進むきっかけ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
41年

北川 貴通 氏

得意な料理で自分の可能性を広げたいと食の道を決意

[ 各務原/芥見 イタリアン ]

Un Passo alla volta

名古屋鉄道各務原線 市民公園前駅 徒歩10分 地図

大島 昌司 氏

1977年4月12日生まれ、岐阜県可児市出身。元々、料理はつくることも食べることも好きだった。大学卒…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

大島 昌司 氏

創業当初から守り続けてきた味で、大切なお客様をおもてなし

[ 岐阜市その他/羽島郡 イタリアン ]

decor(デコール)RISTORANTE CAFE

岐阜県岐阜市菅生5-6-24 地図

古田 賢司 氏

1963年、岐阜県生まれ。幼い頃から料理をするうちに、その面白さに目覚めていったという古田氏。調理専…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
42年
自慢の一品
その他スイーツ
こだわりの食材
かぶ
ほうれん草
ハーブ

古田 賢司 氏

シチリアのシェフの味を日本で受け継ぎ表現する

[ 岐阜駅周辺/柳ケ瀬 イタリアン ]

Caltagirone

岐阜県岐阜市神田町4-4 地図

水上 公太 氏

1985年2月19日生まれ。岐阜県出身。小さい頃から料理に興味があり、脱サラ後に調理師学校に通い、そ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
2019年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
牛肉全般

水上 公太 氏

イタリアで培った技術から美味をつくり出すシェフ

[ 飛騨/高山 洋食 ]

オステリア・ラ・フォルケッタ

JR高山本線 高山駅 地図

土井 正行 氏

1967年生まれ、岐阜県高山市出身。元々は旅行会社に勤務していたが、食べることや料理することが好きだ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
洋風創作料理
こだわりの食材
ビーツ
玉ねぎ
トマト

土井 正行 氏

料理好きだからこそできる、こだわりぬいた手作りのお店を追求

[ 岐阜駅周辺/柳ケ瀬 洋食 ]

Cucina Futamura

JR東海道本線 岐阜駅 徒歩15分 地図

二村 成幸 氏

1980年、岐阜県生まれ。元々料理が好きだったことから、高校卒業後、大阪の調理師専門学校に入学。卒業…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

二村 成幸 氏

もてなしの心溢れる料理と接客で、ゲストに心地よい時間を提供

[ 各務原/芥見 イタリアン ]

トラットリア ダ ピーノ

名鉄各務原線 各務原市役所前駅 徒歩15分 地図

松田 真宏 氏

1979年、岐阜県生まれ。もともと人と接するのが好きで、喫茶店などで働くうち、料理の面白さに目覚める…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
レタス
トマト
油関連

松田 真宏 氏

自分の感性を信じて選んだイタリアンの道

[ 岐阜市その他/羽島郡 イタリアン ]

Felicita

名鉄各務原線 細畑駅 徒歩10分 地図

野田 幸宏 氏

1957年生まれ、岐阜県出身。高校は進学校に進むも、たまたま目にした料理本に衝撃を受け、料理人の世界…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
48年
自慢の一品
その他スイーツ
こだわりの食材
かぶ
ブロッコリー
かぼちゃ

野田 幸宏 氏

様々なジャンルの料理に挑戦し、独自の創作イタリアンを確立

[ 岐阜市その他/羽島郡 イタリアン ]

キッチン NORTH ONE COLOR

岐阜県岐阜市北一色9-3-1 地図

忍足 誠一 氏

1978年7月7日生まれ、岐阜県出身。実家が寿司屋で物心着いた頃から料理に慣れ親しみ、自然と料理人の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
こだわりの食材
ブロッコリー
豚ロース肉

忍足 誠一 氏

本場ナポリのピッツァで人々を虜に。人材育成にも尽力

[ 各務原/芥見 イタリアン ]

ピッツァ&グリル La porta

名鉄各務原線 苧ヶ瀬駅 徒歩7分 地図

浅野 昇 氏

1976年、岐阜県生まれ。名古屋調理師専門学校卒業後、名古屋のリストランテやオステリア、ピッツェリア…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
トマト
モツァレラチーズ
油関連

浅野 昇 氏

楽しくておいしくて、皆が集まれるような場所をつくりたい

[ 岐阜駅周辺/柳ケ瀬 イタリアン ]

Trattoriaボナペティート

JR各線 岐阜駅 徒歩5分 地図

岩佐 優 氏

1984年岐阜県生まれ。食べることが好きで調理にも興味があったことから、辻調理師専門学校へ進学。卒業…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年
自慢の一品
イタリア料理

岩佐 優 氏

「手に職、人生に夢」を求め、幼少期から興味のあった食の世界へ

[ 瑞浪 イタリアン ]

cafe 福

JR中央本線 瑞浪駅 地図

伊藤 陽康 氏

1963年、岐阜県生まれ。20代の頃3カ月ほど渡欧。そこでイタリア本場の郷土料理に感動し、それを機に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年

伊藤 陽康 氏

センスがひかる気鋭の若手シェフ

[ 岐阜駅周辺/柳ケ瀬 洋食 ]

RESTAURANT & BAR Enza

東海道本線 岐阜駅 徒歩10分 地図

香村 陸也 氏

地元の料理学校を卒業後、他店での修業を経て2022年2月エンザのシェフに就任。ベテランシェフとコンビ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
4年

香村 陸也 氏

本場で学んだ豊かな味を、故郷でたくさんの人に味わってほしい!

[ 関/美濃 イタリアン ]

La Mora

長良川鉄道線 関駅 徒歩15分 地図

三鴨 浩一 氏

昭和56年2月24日生まれ。岐阜県出身。平成13年学校法人萠愛学園萠愛調理師専門学校卒業。同年、イタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
こだわりの食材
玉ねぎ
セロリ
トマト

三鴨 浩一 氏

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