ディナー：2800円 ランチ：1400円 
関駅 徒歩15分 
水曜日 
三鴨 浩一 氏 ミカモ コウイチ
本場で学んだ豊かな味を、故郷でたくさんの人に味わってほしい！
昭和56年2月24日生まれ。岐阜県出身。平成13年学校法人萠愛学園萠愛調理師専門学校卒業。同年、イタリアに渡り、シエナ料理学校を卒業後、いずれも1つ星のリトランテ【ラ･モーラ】、リトランテ【ロマーノ】で修業する。帰国後は、東京のリトランテ【文流】、都内に数店舗を構えるイタリアンの老舗リトランテ【カルミネ】でさらに腕を磨く。その間、母校で後進の育成にもあたる。平成25年9月14日、故郷で【La Mora】をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- －
自慢の一品
下処理だけで4時間、イタリア修業時代を思い出す味『トリッパ』
牛の第二胃袋・ハチノスの煮込み料理です。トスカーナ地方でとてもポピュラーな料理ですが、くさみを取り除くための下処理だけで3～4時間。
白インゲン豆、トマト、タマネギ、セロリとともに、じっくり煮込みます。
こだわりの食材
本場の味を伝えたいから、味の決め手はイタリアから取り寄せる
地産地消とともにこだわっているのは、本場の味を伝えること。チーズ、生ハム、サラミ、オリーブオイル、アンチョビ、ケッパー、ボルチーニ茸などをイタリアから取り寄せています。
- こだわり食材
- 玉ねぎ 、 セロリ 、 トマト
おもてなしの流儀
訪れるすべての人に、食事の時間をゆったりと楽しんでほしい！
前菜に始まってデザートとコーヒー、食後酒と時間をかけて食事を楽しむのがイタリア流。店内は、お1人ならカウンターで、家族連れやグループならテーブル席や個室でと気軽に楽しめるよう工夫してあります。
個室を利用すれば、子連れでも本格イタリアンが家族で楽しめる
個室には子ども用椅子が2脚とベビーベットも準備されています。小さなお子さんがいても、他のお客さまへ気兼ねなく食事ができます。子連れ女子会や家族のお祝いにもオススメです。
La Moraの店舗情報
基本情報
| 店名 | La Mora |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1433 0575-46-8314 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長良川鉄道線 関駅 徒歩15分 長良川鉄道線 刃物会館前駅 徒歩15分 |
| アクセス | 長良川鉄道「関駅」及び「刃物会館前駅」下車徒歩15分、248号線と東海北陸自動車道が交わる交差点のカド |
| 住所 | 岐阜県関市栄町5-1-77 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 毎週水曜日、第3木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
