福岡県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理

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検索条件 エリア:福岡ジャンル:焼肉・韓国料理

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子どもから大人まで笑顔になれる料理をつくりたい

[ 香椎 イタリアン ]

VANSAN 香椎店

西鉄貝塚線 香椎宮前駅 徒歩3分 地図

小南 裕美 氏

1978年、福岡県生まれ。子どもの頃から、料理をつくることが好きだった。大勢の人に自分がつくる料理を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
6年
自慢の一品
ピザ

小南 裕美 氏

“九州産食材の美味しさ”を広めるべく、日々邁進しつづける

[ 天神 イタリアン ]

リストランテKubotsu

地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 地図

窪津 朋生 氏

1983年、大阪府出身。転勤の多い家庭に生まれ、社会人になるまでの多くを福岡県で過ごす。18歳で調理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
スイカ

窪津 朋生 氏

飲食店を営んでいた両親の背中を見て憧れをもつ

[ 久留米 ビストロ ]

和イタリアン居酒屋 架月katsuki

西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩15分 地図

松本 勝樹 氏

1979年生まれ。両親が飲食店を営んでおり、その姿を見て育ったため飲食店の営業には小さなころから憧れ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
スープ
チーズ全般
牛肉全般

松本 勝樹 氏

パティシエとしてデザートを担当する傍ら、お肉料理も手掛ける

[ 八幡東区 イタリアン ]

フィレンツェ北九州

JR鹿児島本線 戸畑駅 徒歩30分 地図

長井 育子 氏

1961年、福岡県生まれ。子供の頃から親の真似をしてお菓子づくりをするなど、自然と料理に慣れ親しむ。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
44年
自慢の一品
ケーキ
こだわりの食材
にんじん
ブロッコリー
牛サーロイン

長井 育子 氏

ピザを食べることが好きだったこともあり、ピザ職人となる

[ 南区その他 パスタ・ピザ ]

PIZZERIA E TRATTORIA DA Nero

天神大牟田線 高宮駅 徒歩15分 地図

田畑 徳之 氏

1991年、福岡県生まれ。アルバイト先で先輩の調理する姿を見て、「料理人はカッコイイ」と憧れる。個人…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

田畑 徳之 氏

今までの経験を活かし、地元にカジュアルイタリアンの店を開業

[ 小倉 イタリアン ]

ALBAROSSAアルバロッサ

北九州モノレール線 旦過駅 徒歩2分 地図

今道 祐樹 氏

1989年、福岡県生まれ。福岡県の中村調理製菓専門学校にて料理を基礎から学ぶ。学生の頃からイタリア料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年
自慢の一品
パスタ

今道 祐樹 氏

美味しいピッツァを求め東京へ旅に出るほどピッツァ愛ある料理人

[ 小倉 イタリアン ]

FRIZZA

JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩7分 地図

仲座 クリストファ 光樹 氏

1995年、沖縄県生まれ。大学卒業後はアメリカを旅し、様々なピッツァを食べ歩く。帰国後も美味しいピッ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
6年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
モツァレラチーズ

仲座 クリストファ 光樹 氏

店の名物料理を生み出す、創意あふれる料理人

[ 平尾/清川 イタリアン ]

ALBERO

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 地図

渡邉 志津香 氏

福岡県生まれ。飲食店の接客業を経て料理人の道へ進むことを志し、福岡市内のイタリアンレストランで4年修…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

渡邉 志津香 氏

大好きだったパスタ作りをもう一度

[ 博多駅周辺 パスタ・ピザ ]

37 PASTA

JR各線 博多駅 徒歩1分 地図

松元 博文 氏

1978年、鹿児島県生まれ。忙しい両親に代わって、妹2人のために料理を始めたことが料理人を志すきっか…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
33年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
豚肉全般

松元 博文 氏

フレンチや和の技法を生かしつつ、個性が光る斬新な一皿を構築

[ 西中洲/春吉 イタリアン ]

リストランテ 鶴ノ荘

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分 地図

田原 聖凡 氏

1968年生まれ、福岡県出身。辻調理師専門学校を卒業後、ホテルのフレンチレストランからスタート。東京…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年
自慢の一品
イタリア料理

田原 聖凡 氏

目指すのは、日常使いできるイタリアン

[ 平尾/清川 イタリアン ]

ottotto おっとっと

福岡市地下鉄七隈線 薬院駅 徒歩5分 地図

八谷 諭 氏

福岡県生まれ。専門学校卒業後、京都の料亭で1年半修業し、料理の基礎を身につける。イタリアンのお店を開…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年
自慢の一品
パスタ

八谷 諭 氏

ゼロからつくり上げるクリエイティブな仕事に憧れ食の世界を志す

[ 西中洲/春吉 イタリアン ]

葡萄房

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分 地図

後藤 竜之 氏

1980年生まれ。福岡県出身。自身の腕一本で食べた人を笑顔にできる料理人という仕事に魅力を感じ食の世…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年

後藤 竜之 氏

五感に響く旨みと香りがつまるイタリアンを独自のスタイルで披露

[ 西中洲/春吉 イタリアン ]

nishinakasu泥川武士

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分 地図

泥川 武士 氏

1981年、福井県出身。【nishinakasu 泥川武士】オーナーシェフ。福岡のイタリア料理店で経…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理

泥川 武士 氏

安心安全な食材を未来の子どもたちに伝えたい

[ 天神 イタリアン ]

イタリアンレストラン aga-ri (アガーリ)

西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩5分 地図

上里 克彦 氏

1976年、広島県生まれ。調理学校を卒業後、十代で料理人の世界へ。「ヒルトン大阪」内のレストランで3…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年

上里 克彦 氏

店独自の味わいを丁寧に紡ぎ、幸せなイタリアンの皿と時間を贈る

[ 宗像 イタリアン ]

究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津

JR鹿児島本線 福間駅 徒歩15分 地図

伊藤 栄一 氏

1982年、福岡県出身。【ロゼッタ福津店】店長・料理長。洋食レストランからキャリアをスタートし、カフ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理

伊藤 栄一 氏

イタリアの文化、料理を広めるべく、オーナーシェフとして尽力

[ 西中洲/春吉 イタリアン ]

RISTORANTE TOMOHIRO SUZURI

福岡地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分 地図

鈴里 知宏 氏

1980年、福岡県生まれ。銀座【エノテーカ ピンキオーリ】など、東京のイタリア料理店数店で10数年間…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年
こだわりの食材
鮮魚全般

鈴里 知宏 氏

おいしい料理とワインを、寛ぎの空間で心ゆくまで

[ 東区その他 イタリアン ]

The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)

JR九州香椎線 海ノ中道駅 徒歩7分 地図

中野 裕太 氏

1985年、福岡県生まれ。幼少期より料理の手伝いなどを行い、人気TV番組などの影響もあり料理に強い興…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般
チーズ全般
ピザ生地

中野 裕太 氏

「この店、美味しい!」と感動した店から始まった、料理人の道

[ 平尾/清川 イタリアン ]

Pizzeria Farina

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 地図

八尋 伸太郎 氏

1980年、福岡県生まれ。子どもの頃から料理が好きだった。中でも、なぜかイタリア料理がお気に入りに。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
モツァレラチーズ
ピザ生地

八尋 伸太郎 氏

真剣さと情熱を併せ持ち、素材と真摯に向き合う料理人

[ 西中洲/春吉 創作料理 ]

金蔦本店

地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩7分 地図

久保田 悟 氏

1966年、福岡県生まれ。19歳の頃より飲食業界で働き始める。イタリア料理店【sala carina…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
豚肉全般

久保田 悟 氏

毎年イタリアに研修に出かけ、本場の味とワインを提供し続ける

[ 西中洲/春吉 イタリアン ]

トラットリア フィオーレ

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩7分 地図

小水流 祐一 氏

1963年、鹿児島県生まれ。「おいしい料理を食べて喜んでいる人の顔が好き」なことから、料理人を志す。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
40年

小水流 祐一 氏

オシャレなイタリアン&多彩な経験を活かしたオススメを提案

[ 中洲 ダイニングバー ]

ダイニングバー ペルセ

福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分 地図

内川 諒也 氏

1994年、長崎県生まれ。得意ジャンルであるイタリア料理を中心に、炉端焼きや和食店も経験。九州各地の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
11年

内川 諒也 氏

おいしい料理で、心まで温かくなるような素敵なひとときを

[ 香椎 鉄板焼き ]

Messi(メッシ)

西日本鉄道貝塚線 香椎宮前駅 徒歩5分 地図

江上 明義 氏

1978年、福岡県生まれ。大学へ進学後、飲食店などのアルバイトを通し、やはり好きな料理を本格的に学び…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
鉄板焼き
こだわりの食材
牛タン
牛肉全般

江上 明義 氏

実家の居酒屋の手伝いから料理人に憧れ本格的にプロの道を目指す

[ 博多駅周辺 イタリアン ]

TRATTORIA IL SOLE

JR各線 博多駅 徒歩15分 地図

梅嵜 大輔 氏

1981年、福岡県生まれ。小さなころから実家の居酒屋を手伝い料理へ興味を持つ。18歳の時アルバイトで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

梅嵜 大輔 氏

毎日でも食べたくなる本格的なプロの味を追求。

[ 小倉 イタリアン ]

Bullo Bambino

JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩4分 地図

早間 雄亮 氏

1989年、福岡県北九州市小倉生まれ。神奈川・千葉で育ち、都内のリストランテ、オステリア、トラットリ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年
自慢の一品
イタリア料理

早間 雄亮 氏

アルバイトがきっかけでイタリア料理に目覚め、夢の料理人へ

[ 西中洲/春吉 イタリアン ]

IL.SOGNO

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩6分 地図

郷原 純仁 氏

1981年、福岡県生まれ。大学時代のアルバイトがきっかけで、イタリア料理に魅了され、自分もイタリア料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
牛肉全般
豚ロース肉

郷原 純仁 氏

好きだった料理の道へ

[ 警固 ダイニングバー ]

ビストロシロクマ

西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分 地図

くま 氏

幼い頃から料理が好きで、料理のプロを志す。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年

くま 氏

ヨーロッパでの10年を経て、家庭的なイタリアンで贈る小さな幸せ

[ 平尾/清川 イタリアン ]

Piccola Felice

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩10分 地図

徳田 康之 氏

1975年、福岡県出身。子どものころから料理が好きで、手に職をつけたいと料理人を志す。福岡調理師専門…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般

徳田 康之 氏

「自分の手で何かを生み出し、人を笑顔にしたい」その思いが原点

[ 平尾/清川 イタリアン ]

ルカ

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩3分 地図

鈴本 紀彦 氏

1972年、福岡県生まれ。1993年に西鉄グランドホテル入社後、福岡市内のレストランで研鑽を積む。2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
牛もも肉

鈴本 紀彦 氏

美味しい食事を作る楽しさに目覚め、料理人の道に進む

[ 薬院 イタリアン ]

カパンナ ドルソ

地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩3分 地図

熊野 龍太 氏

1977年生まれ、福岡県出身。子供の頃から食への関心が高く、美味しいものを作る楽しさに目覚めた。18…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年
自慢の一品
イタリア料理

熊野 龍太 氏

魚料理とパスタ料理にうちこみ、研究を重ねる料理人

[ 大名 ダイニングバー ]

CAFE&DININGBAR BRUNO

地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩8分 地図

田中 哲郎 氏

1981年、福岡県生まれ。アルバイトで入った飲食店で自らが考えた料理やケーキなどが店の人気メニューと…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
こだわりの食材
牛肉全般

田中 哲郎 氏

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