私がオススメします
朝起きると同時に【レヴォ】に行くぞ!という感じで気合が入ります。目覚めた瞬間からレストランがもう始まっている感じ。まるで小さな子どものように、ワクワクしています。好きな料理は、富山の名産品「大門素麺」を使った大門素麺と蕗の薹オイルの一皿。ほろ苦い蕗の薹オイルでいただく大門素麺は、大人の味といえるでしょう。シチュエーション・店内の雰囲気・そしてストーリー性のある料理のすべてに魅了されています。
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朝起きると同時に【レヴォ】に行くぞ!という感じで気合が入ります。目覚めた瞬間からレストランがもう始まっている感じ。まるで小さな子どものように、ワクワクしています。好きな料理は、富山の名産品「大門素麺」を使った大門素麺と蕗の薹オイルの一皿。ほろ苦い蕗の薹オイルでいただく大門素麺は、大人の味といえるでしょう。シチュエーション・店内の雰囲気・そしてストーリー性のある料理のすべてに魅了されています。
s. r-trois / エスエールトロワ
村田 晴児 氏
私がオススメします
リゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある、富山を代表するイタリアン・フレンチの店【レヴォ】は、尊敬するシェフ谷口英司氏の営むお店。食材選びや店の内装など、富山に対する愛情があふれんばかりに詰まっており、洗練された富山が体感できる素敵なお店です。何を食べても美味しく、料理・お酒・雰囲気・接客、すべてにおいて1番だと思っています。
hamadaya LABO
濱多 雄太 氏
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フランス料理を気軽に楽しむなら【ワイン食堂 Le Glouton】。自然派ワインと炭火焼きを楽しめるお店です。仲良くしていただいており、よく食べに行っています。オーナーソムリエが厳選したワインの数は2000本ほどあり、ワイン好きな方もきっと満足できるはずです。
aozora
菊池 光 氏
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ワイナリーですが、レストランやステイもできます。自家製ワインはもちろん、山で採れた野菜、果物、富山県産の肉などこだわりの食材でつくった料理を満喫できるので、家族や友人同士で行くのにおすすめのスポットです。
美食魚彩 510~GOZZO~
ごっつお えりな 氏
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情緒あふれる富山県南砺市の城端にある、フレンチのお店です。お店からの眺めが最高で、地元の食材の料理を使った料理が絶品です。ワインもこだわっています。
RISTORANTE AMORETTO
三野 義広 氏
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隠れ家的な創作フレンチレストラン【KAWAZ(カワズ)】さん。ラグジュアリーな空間ながらも、シェフと気さくに会話することもでき楽しく食事を満喫できます。富山県産の食材がふんだんに使われた、至福の料理を味わうことのできる一軒です。
Tresonnier「トレゾニエ」
田中 逸平 氏
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隠れ家っぽいフレンチです。店があの銘酒「満寿泉」の蔵の敷地内にあって、おしゃれ。「満寿泉」好きの人にはとくにオススメです。
レヴォ
谷口 英司 氏
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自家製栽培の野菜を押しているコースがメインのフレンチ【Le pin】。地産地消のおいしさを味わえ、アラカルトでの追加も可能です。前菜一つとっても、研究されており、ババロアとビーズを組み合わせるなどオリジナリティがあります。コースのなかで印象に残っているのは、牛ほほ肉の煮込み、白身の魚介です。デザートにはセロリを使ったソルベが出てきました。店内は広く、落ち着ける雰囲気で、ファミリー、カップルなど客層が幅広いです。
料亭 覚右衛門
高畠 文夫 氏
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金沢で人気だった店が、富山県に移転して再オープンしたお店です。地元の生産農家から直接仕入れた、旬の野菜中心の料理が楽しめます。
イル ガッビアーノ
室矢 隆 氏
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東京都内で味わうクオリティのフレンチを、富山市内で堪能できるお店です。ランチタイムでは気軽に本格派フレンチを楽しむことができます。ディナーコースは記念日にもオススメです。
Restaurant SINCERITE
市山 謙正 氏