050-5448-0272
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
丹甫 勇樹 氏(タンポ ユウキ)
専門ジャンル: 鉄板焼
食べ歩く先に見つけた、料理人としての新たなステップ
1976年、北海道生まれ。会社員時代は食べ歩くことを趣味とし、さまざまな店舗でおいしい料理を味わう。その中で特にファンとなったのが、目の前で行われるパフォーマンスも一緒に満喫できる鉄板焼。サービスと融合された調理に魅せられ、転職を決意する。2003年に【ステーキ円山】へ入社し、現在は【海鮮・肉鮮 ステーキ円山 狸小路店】の店長として第一線で活躍。
営業時間
定休日
水曜日
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