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山田 和孝 氏 ヤマダ カズタカ
料理も五島も好き。料理を通じて五島のよさを伝えたい、広めたい
1991年、長崎県五島市生まれ。幼いころから料理をすることが好きだったと昔を振り返る。一度は会社員として勤めたが、やはり料理への夢が捨てきれず退職し、いくつかの店舗で修業を重ねた。五島で育っただけあって、五島の食材のおいしさを熟知。島外に出ない食材が手に入るのも五島出身者ならではの強み。豊富な山海の恵みを丁寧に料理して、五島の素晴らしさを知ってほしいと包丁を振るう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 12年
和未屋 こんぶの店舗情報
基本情報
店名 | 和未屋 こんぶ |
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TEL |
050-5384-4383 092-521-6900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩3分 |
アクセス | 福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」駅より徒歩3分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区薬院3-11-30-106 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |