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日本酒と料理 淳吟

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050-5384-5034

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日本酒と料理 淳吟の店舗情報

基本情報

店名 日本酒と料理 淳吟
TEL

050-5384-5034

011-511-7007

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
アクセス 市営親厚南北線「すすきの」駅から徒歩5分
住所 北海道札幌市中央区南5条西6-9-4 第5桂和ビル2F 地図を見る
営業時間
【水~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00
定休日 月・火・日曜日

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平均予算
【ディナー】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:7人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

松本 洋平 氏

料理人
松本 洋平 氏(マツモト ヨウヘイ)

専門ジャンル: 創作料理

「個客」と向き合って多彩な創作・フュージョン料理を考える

1980年、札幌市生まれ。高校時代に3年ほど鮮魚店で働き、魚の技術を習得。調理師学校に1年通い、卒業後は2年間世界を放浪。23歳頃から飲食店を数件プロデュースし、29歳で独立して8年間居酒屋(50席規模)を経営した。その後発想を転換し【淳吟】に移転。週4日・7席・完全予約・メニューおまかせの今のスタイルは、仕入れに無駄がないので顧客の懐に優しく、料理を考える時間も十分と独自の経営方針を貫いている。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00

定休日

月・火・日曜日

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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