ディナー：6500円 
宮崎駅 徒歩15分 
不定休 高級感漂う落ち着いた空間で会話を楽しみ、肉好きが旨いと唸る「宮崎牛」を焼肉で堪能
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【宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵】は、宮崎県が誇る「宮崎牛」のA5・A4ランクのみを取り扱う専門店です。味わい方は、焼肉、しゃぶしゃぶ・すき焼きの3種類。アラカルトはもちろん、コースとして肉やさまざまな料理を満喫できます。オーナーがこだわる「宮崎牛」は、提供スタイルも一工夫。『特上ロースの焼きすき』は、口の中でとろける味わいと肉の旨みが感じられるよう、肉の厚みがミリ単位で調整されています。加えて、肉を優しくコーティングする卵も、オーナーこだわりの美味しさ。肉とのマリアージュを奏でるドリンクはワイン、日本酒など多岐に渡ります。館内は全てが個室・半個室。落ち着いた店内で大切な人の笑顔が見られる焼肉店です。
宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵
これだけは食べてほしいベスト３
北海道の恵みと牛の旨みが重なり合う『雲丹と大葉の牛トロ鮨』
北海道を中心に買い付ける輝かしい雲丹と、とろける美味しさを誇る「宮崎牛」がコラボ。普段は雲丹が苦手、という方にも大好評なメニューです。（四貫からの注文となります）
口に含んだ瞬間、とろける美味しさが一杯に広がる『特上ロースの焼きすき（2枚）』
サーロインは、焼いた時の食感にも配慮しミリ単位の調整をしながらスライス。こだわりの卵も、オーナー自ら歩き見つけた黄身の味が濃いのが特徴です。枝肉のままカットされていくので、一枚でも十分な大きさ。
極上のカットがタンの旨みを際立たせる『上ねぎ塩タン』
さっと焼き上がる厚みにこだわりカットされたタンは、世代を超えて多くの人からオーダーが入る逸品。たっぷりのねぎを包みながらいただきます。
料理人 / 乙守 泰蔵 氏 （オトモリ タイゾウ）
専門ジャンル： 焼肉
オーナーとして、「宮崎牛」の価値を世界の人たちに発信
1986年、宮崎県生まれ。故郷で大切に育てられている「宮崎牛」の美味しさ・素晴らしさを国内だけでなく、海外の人々にも知ってもらいたいと考え焼肉業界へ。【桜花牧場】に入り畜産の段階から牛に携わる。より深く牛の知識を習得した後、【焼肉みひろ】へと移り、肉の生産から提供する側へとシフト。自分の「想像・創造」を形にするため、株式会社 YAKINIKU-FACTORY 代表取締役として【宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵】をオープンする。
写真
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シックで落ち着いた雰囲気漂う店
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飛び切りの美味しさ囲みながら、親睦を深め合う接待に
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いつまでも素敵な思い出として残る、上質な味わい
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隣席を気にすることなく、上質な肉を味わえる全席個室・半個室
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大切な人との会食にも喜ばれる、落ち着いたシックな店内
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極上のカットがタンの旨みを際立たせる『上ねぎ塩タン』
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北海道の恵みと牛の旨みが重なり合う『雲丹と大葉の牛トロ鮨』
宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9368 0985-75-0429 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 宮崎駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR各線「宮崎駅」から徒歩15分、国道10号線の東横インを南へ進みます。 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市中央通3-11 開楽園ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり・半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
