鉄板焼燦燈立川/鉄板焼きコース（コースを指定せずに席のみ予約）

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テッパンヤキサントウ

鉄板焼　燦燈

鉄板焼き和食創作和食
ディナー：7000円
立川駅徒歩7分
不定休

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050-5263-4595

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コース内容

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こだわりポイント

個室あり	座敷あり
掘りごたつあり	貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間：～2022/12/23

利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

料理人
田原　弘崇氏（タハラ　ヒロタカ）

専門ジャンル：鉄板焼

美味しさの真髄を追求。本物の味を身近に楽しめる店づくりに励む

1982年、神奈川県出身。「自分の店を持ちたい」という思いから、大学卒業後、ケーキ店とフランス料理店で各々5年間腕を磨き、パティシエとフレンチの技を習得。赤坂のハイクラスホテルの鉄板焼で経験を重ねるなか、「お客様の目の前で調理を披露し、感想を伺える」スタイルに魅了される。銀座の鉄板焼店でさらに研鑽を積み、2017年に今の店を創業。以来、吟味した素材を最良の調理法で供し、高コスパに徹する姿勢を貫く。