日本料理真砂家 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

季節の食材で織りなす“京料理”を落ち着いた設えで堪能できる

柏市で長年愛される日本料理店。2018年夏、京都で腕を磨いた2代目が店主を襲名し、本格的な“京料理”のご提供を開始。京都直送の旬野菜なども登場し、香りと彩り、旬の滋味がつまる会席を楽しめます。

個室がある

お席は完全個室と大広間が中心。接待や会食に格好の舞台に

四季の風情が舞う庭に囲まれた一軒家に、4～8名様用の半個室4部屋、大広間2部屋などを設え。幅広い接待、ご商談や会食に確かな安心と満足感をお届けします。県外や海外の方をもてなす場としても好評です。

デートにおすすめ

和食を楽しむデート、ご夫妻でのお食事に最適なカウンターも設え

個室空間に加え、料理人の調理の技を間近に望めるカウンター席をご用意。二人で肩を並べ、季節の味覚に憩えます。夜は、音羽・八坂・清水などの月替わり会席に加え、単品料理もお楽しみいただけます。

ファミリーにおすすめ

ご家族のお祝い事、ご結納やお顔合わせ、人生の節目の宴席にも

さまざまな慶事にふさわしい、盛り付け・味わいともに格別の京料理を提供。大人向けの季節の会席に加え、『お子様御膳』や『お食い初め膳』も用意できます。個室空間が充実し、プライベート感が高いのも魅力です。

宴会におすすめ

最大45名様までが集える大広間を完備し、幅広い宴会にご対応

畳敷き宴会場が3部屋あり、最大座席45名様まで可能。椅子のセッティングでのご利用も可能で（最大椅子24名様まで）様々な年代の方がくつろげます。歓送迎会や忘年会にどうぞ。ご予算に応じたアレンジも承ります。

日本酒にこだわっている

季節の料理に合う日本酒が充実し、和食に合うワインも選りすぐり

千葉の旨い地酒が揃うのに加え、日本各地の銘酒を入れ替えでご提供。プレミアム銘柄も登場します。さらに、日本料理に合う注目の国産ワインもラインナップ。ふぐのひれ酒も、酒肴を楽しむ方に評判です。

鍋料理にこだわっている

四季折々の食材を満喫できる、多彩な『鍋料理』の美味しさも評判

夏季のはも、冬季のふぐ、あんこう、鴨など、季節ごとの食材をふんだんに使った鍋料理も充実。すっぽんは通年ご用意しており、店主が京都時代にルートを開拓した京の業者から、逸品食材を仕入れています。

1人でも入りやすい

夜は単品料理もご用意。カウンター席で酒肴の楽しみにひたれる

ゆっくりくつろげるカウンター席では、料理人が調理の技を披露しながらおもてなし。お一人様も心地よく、季節の酒肴に憩えます。夜は単品のご注文もOKで、『お造り』や『八寸』も一品料理として楽しめます。

法事向き

故人を偲ぶ御法事の場にも、確かな信頼を得る日本料理店

風情ある庭や純和風の設えが幅広い年代の方に好評。落ち着いた設えの個室に加え、最大45名様までが一堂に会せる広間を完備。ご高齢の方が楽な椅子席も充実しています。御法事用のお料理は6600円～ご用意。