-
日本料理真砂家 | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
050-5263-4438
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
050-5263-4438
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
料理人
江原 由恭 氏(エハラ ヨシノリ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
京の名店で磨いた腕で織りなす京料理で、老舗の新たな歴史を紡ぐ
1984年、千葉県柏市出身。【真砂家】2代目店主。父親が1983年に創業した今の店で生まれ育ち、料理人の姿を身近に接し、料理の世界に自然と憧れを持つ。大学卒業後、京都に移り、京料理の老舗【たん熊北店】で7年間腕を磨き、さらに四条烏丸の日本料理店【京甲屋】で経験を重ねる。2018年夏、柏に戻り、2代目を襲名。京都での研鑽を生かした季節感あふれる京料理を繰り出し、地元で愛される店の新たな魅力を創造する。
営業時間
定休日
水曜日
日本料理真砂家に行った1人の投稿から算出しています。
[柏/鮨・寿司]
[柏/メキシコ・中南米料理]
[柏/イタリアン]
[柏/ビアバー]
[柏/和食]
[柏/鮨・寿司]
[柏/メキシコ・中南米料理]
[柏/居酒屋]
[柏/居酒屋]
[柏/イタリアン]