The Burn | お店の特徴

食材にこだわっている

“火の味”がする豪快な肉料理やNY流の野菜料理を極上の舞台で

NYの名店【Jean-Georges】でスーシェフを務めた米澤シェフがプロデュース。大空間の中央に広いオープンキッチンを配し、炭火焼で豪快なグリル料理を提供。直火で仕上げる、本能に響く美味しさが評判。

オシャレな雰囲気

大リニューアルを果たした青山一番街に、ニューヨークが出現

青山一丁目駅直結の好立地。2018年秋に全面リニューアルを行った青山一番街にあり、共有部はNYのデザイナー、ローマン＆ウィリアムスが担当。現地のリノベレストランを彷彿する居心地の良さ、サイズ感も魅力。

デートにおすすめ

NY気分を楽しむディナーに加え、ダブルデートにもおすすめ

東京にいながら、NYの最先端食シーンを満喫できるグリルレストラン。二人で過ごすデートはもとより、グループデートでワイワイ楽しむにも最適な一軒。野菜料理の傑作『ケールサラダ』も、ぜひシェアでお楽しみを!

接待・会食におすすめ

料理＆空間ともドラマチック! ビジネスシーンで頼りになる一軒

「いつもとは違う雰囲気で大切な人をもてなしたい」という時にイチオシの店。映画のワンシーンに入りこんだようなドラマチックな空間と料理で、ゲスト・ホストとも楽しい時を過ごせます。BOX席やソファ席が人気。

ワインにこだわっている

NYの食シーンで注目のアーバンワイナリーの逸品も味わえる

シェフ同様、世界の食シーンに精通するソムリエが魅惑のペアリングをご提案。アメリカやフランス産が充実し、NYで注目される都市型ワイナリー、ブルックリンワイナリーが醸す銘柄も。世界最先端の味わいをどうぞ。

ビールにこだわっている

肉料理に合うクラフトビールが揃い、貴重なビッグボトルも!

日本、アメリカ、スコットランドなどのクラフトビールを生・ボトルとも入れ替わりで提供。豪快なステーキに合う銘柄が多く、グリル料理×ビールのペアリングが新鮮＆美味。希少なビッグボトルビールもラインナップ。

くつろげる雰囲気

シーンに応じて使い分けできる、バーエリアとテーブル席を用意

NYのレストランのようなダイナミックなサイズ感、多彩なシーンに柔軟に対応する変化に富む空間も評判。ハイ＆ロングテーブルのバーエリア、BOX席もあるレストランスペースに分かれ、外には立ち飲みスペースも!

ファミリーにおすすめ

高い天井＆広い客席の大空間。ファミリー皆がのびのび憩える

欧米のレストランのように、お子様連れのファミリーも常に大歓迎。客席が広く、ベビーカーでの御入店もスムーズで快適。同じビル1階にオムツ替えシート・コーナーがあり、青山一丁目駅直結の立地も何かと便利です。