醸家 | お店の特徴

食材にこだわっている

富山湾の朝獲れ鮮魚など、地産地消の厳選食材を堪能できるお店

朝獲れした新鮮な白えび、ホタルイカ、ブリ、げんげなど、富山の名物食材をたっぷり楽しめるのが魅力的。魚介の他にも、店主自ら足を運んで採りにいった旬の山菜など、“素材の味を活かした調理法”で味わえます。

くつろげる雰囲気

木のぬくもりに囲まれたほっとする空間で、旬の料理を堪能

古材の柱や民芸品に囲まれた、どこか懐かしさを感じる店内。小上がりの掘りごたつ席は、足を伸ばしてくつろぐことができます。まるで自分の家にいる感覚で、旬の新鮮食材を使った料理を味わえるのが魅力の一つ。

宴会におすすめ

会社の宴会に最適！　シーンや人数によって選べるコースが豊富

旬の海鮮を存分に味わえる、多彩なコースの設定。1つのコースでも6品、8品、フルコースと選択でき、幅広い宴会に対応できます。職場の仲間で囲炉裏を囲めば、会話も弾み、互いの距離もぐっと近くなること請け合い。

接待・会食におすすめ

富山グルメを満喫。四季折々の名物料理でもてなす至福のひととき

県外のゲストをもてなす接待や会食に、富山の旬食材を使った料理や地酒はいかが。中でも季節の訪れを感じる白えび、ホタルイカ、げんげなど、この地ならではの旨味に、ゲストも喜ぶこと請け合いです。

日本酒にこだわっている

富山の蔵人との親交も深い店主が厳選した、50種類以上の日本酒

“日本酒の奥深さ、楽しさを知ってほしい”という想いから、日本酒は常時50種類以上。富山の蔵人の繋がりから、珍しい地酒も多く揃っています。ほんのり日本酒が香るカクテルもあり、初心者でも日本酒のとりこに…！

歓送迎会におすすめ

歓送迎会限定！ホタルイカのしゃぶしゃぶコース3500円～

富山駅 徒歩8分。歓送迎会にぴったりのホタルイカのしゃぶしゃぶコースを5月までの限定でスタート！ホタルイカが口の中で踊り、旨味がジュワっと広がります。コースは3500円、4000円、5000円と3タイプ。全40席

女子会におすすめ

女子会に大人気の秋のアラカルトメニュー！

食欲の秋！醸家のひと手間かけた秋のアラカルトメニューが大人気です！「呉羽梨の豚肉巻き」「まいたけの昆布〆」「栗唐揚げ」など愉しいメニューがたくさんです！