発酵酒場 こぶた | お店の特徴

テイクアウトあり

お持ち帰り継続中！

発酵オードブル 4500円
酒粕ピザ　1200円
発酵からあげ １個280円
等々人気メニューを自宅でお楽しみいただけます！
前日までご予約ください。

昼飲み・ハッピーアワーを実施している

お昼から飲めます❗

土、日、祝日のみ11:30からランチ営業しております。
居酒屋ランチで昼呑みしませんか？
週末の自分ご褒美ちょこっと贅沢♪

日本酒にこだわっている

『東光』や『雅山流』など。女将が自信を持ってすすめる米沢の酒

米沢の酒蔵をメインに、地元の美味しい日本酒にこだわったラインナップ。女将が良いと思ったものだけが厳選仕入れされています。限定酒も取り揃えています。
「この料理に合うものは？」と気軽に尋ねてみては。

女子会におすすめ

お一人様からグループまで歓迎。女性の心をつかむ居酒屋

女将が温かく迎えてくれる【発酵酒場　こぶた】は、女性のお一人様にも入りやすい居酒屋です。にんにくを使わない『からあげ』をはじめとする料理が幅広い年代の女性に愛され、ママ会、女子会での利用も多数。

1人でも入りやすい

14時からやってます！

米沢駅近くですので出張の方の１人飲みにもおすすめです。
14時から空けてお待ちしております。

ヘルシーメニュー

美味しい×ヘルシー！　食べて納得、糀の素晴らしさを体感

自家製の発酵調味料を生かしたメニューが充実しています。発酵調味料は食材の旨味を引き出す上、腸内環境を整えると言われているなど、嬉しい魅力が満載！　日本食の良さを再発見できます。

くつろげる雰囲気

ほどよい活気と落ち着きを併せ持つアットホームな空間

居酒屋の賑やかさを持ちながら、ゆったりとくつろげる大人の空間。木を基調として整えられた店内は、温かみのある照明が照らす落ち着いた雰囲気です。知らないお客様同士でも、自然に会話が生まれることも。

歓送迎会におすすめ

大切な人を送るのも迎えるのもこの居心地の良い空間で…

飲み放題付で5000円からご用意しております。
お料理の希望がある場合、ご予約の際に遠慮なくご相談ください。

地方の味を楽しめる

米沢の地酒が勢揃い

日本酒好きな女将チョイスの美味しい地酒と、米沢天元豚を発酵熟成させたアテは絶品です