ディナー：10000円 
魚津駅 徒歩1分 
月曜日 日本酒にこだわっている
ここでしか飲めない富山の地酒
「林」や「勝駒」など、地元に根付く日本酒のラインナップは必見。中央の「北洋酒蔵」は、富山県の中でも【鮨 大門】にしか卸していない希少なもの。訪れたからには、鮨と一緒に地酒も楽しみたいところ。
国産食材にこだわっている
魚津を中心に、築地や小樽から魚介類を調達
鰆や甘鯛、のどぐろなど魚津の漁港で捕れる魚介類をメインに使用。修行していた頃に出会った選りすぐりの食材は、北海道や築地からも仕入れています。富山のならではの味わいと、日本各地の美味をいいとこどり。
食材にこだわっている
細部にまでこだわる追求性
醤油とみりんだけでなく、お酒、焼昆布、さらには削り節をたっぷりと加えた煮切りは奥深い味わい。和食店での修業経験から得た工夫が凝らされています。手間暇かけられた絶品の肴も、人気の理由のひとつです。
オシャレな雰囲気
檜の一枚板カウンターをメインとした上品な空間
圧巻の檜一枚板を使用したカウンターは、きれいな木目が印象的。シンプルで上品な雰囲気の中、大将の匠の技を間近で見ることができるカウンターは、まさに特等席です。
鮨 大門の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 大門 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9812 0765-32-5868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 魚津駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR北陸本線「魚津駅」より徒歩1分 |
| 住所 | 富山県魚津市釈迦堂1-2-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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