タワラ

tawara

050-5870-6397

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【7月1日~】ディナーコース 12000円

12000円(税込)

コース内容

季節の食材から10皿のお料理(デザート含む)と食後のお飲み物、お茶菓子をご提供致します。

ワインペアリング
+6,000円(税込)
8種類ご用意しております。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2023/07/01~

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:3時間

備考

※ディナーのご予約は18時・19時とさせていただいております。
※前日までのご予約制です。
※ペアリングをご希望される場合は予約時に申し出ていただくか、当日お声がけいただきますようによろしくお願い致します。

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私がつくっています

俵 徹也 氏

料理人
俵 徹也 氏(タワラ テツヤ)

専門ジャンル: フランス料理

古都とフランスでの研鑽と想いをベースに優しい和フレンチを紡ぐ

1974年、石川県出身。「ものづくりが好き」という想いから料理の道へ。金沢の日本料理店で3年間和食の技を磨き、渡仏。プロヴァンスとペリゴールの名店で通算3年間、経験を積む。帰国後、京都の懐石風フレンチ【祗園おくむら】で4年半活躍し、和×フレンチの技をさらに高める。2012年、故郷・金沢に戻り、【tawara】を創業。金沢・フランス・京都での経験が生む、独創的かつ優しい料理で県内外の食通を魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金】
ランチ 12:00~15:00 ランチは12時のご予約となります
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 ディナーは18時19時のご予約となります

定休日

日曜日 ランチは月木曜,祝日休み

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