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鉄板Diningやまなみ | コースメニュー
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050-5871-0508
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
岡澤 悠介 氏(オカザワ ユウスケ)
専門ジャンル: 鉄板焼
お客様が笑顔になれるような料理をつくるよう心がけている
1977年、長野県出身。1997年武蔵野調理師専門学校卒業後、フォーシズンズホテル椿山荘東京入社。宴会部門、イタリアン【イル・テアトロ】、カジュアルフレンチ【シーズンズビストロ】、日本料理【みゆき】内の鉄板カウンターなどを経験する。2010年、長野県小谷村の【道の駅おたり】入社、料理長として従事する。地域の生産者との交流を持ち、地元産の食材を使用した料理を提供、地域の方にも愛される店づくりに貢献。
営業時間
定休日
日曜日 連休の場合連休最終日。その他不定休あり。
鉄板Diningやまなみに行った4人の投稿から算出しています。
[白馬/大町/鉄板焼き]
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