スシオグラ

鮨小椋

050-5870-3543

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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1人でも入りやすい

匠の技を眺めつつ、ゆったりとくつろげる至福の時

臨場感溢れるカウンターは、板長の技を間近で感じ、一人の時間を有意義に使える特等席。仕事帰りのひと時に、あるいは、自分へのご褒美に、鮨を味わう贅沢な食事はいかがでしょう。

ファミリーにおすすめ

厳選された旬魚を使った鮨を、家族みんなで楽しむひと時に

握りやちらしなど、メニューが多彩に揃っているので、子供から年配の方まで幅広い世代に人気。二世代・三世代で一緒に過ごすことができる、温もりのある空間です。

女子会におすすめ

愛媛を訪れた女子旅に。地魚と地元の名産を味わい尽くせる一軒

ゆったりとした時間を感じられる空間は、女性グループにも人気。爽やかな香りを楽しめるちらしと、にぎりの両方を味わえることができる『媛セット』は、少しずつ色々と食べたい方へおすすめです。

くつろげる雰囲気

和の趣きを大切に、木の温もりとおもてなしの心に溢れる店

大街道駅からすぐの大通り沿いにあり、和を基調とした落ち着き漂う空間が広がる鮨屋。高級感がある佇まいながらも、こだわりの料理をリーズナブルに楽しむことができます。

国産食材にこだわっている

国産の食材のみにこだわり買い付ける、四季折々の旬菜

シャリの要となるお米は、新潟・富山の両県から、また、魚や野菜は愛媛県産のみを使用するこだわりぶり。鮨には土佐醤油、ポン酢、レモンや柚子など、ネタに合わせた味付を板長が提案してくれます。

デートにおすすめ

落ち着いた雰囲気のカウンター席をご用意しております!

磨き抜かれた技を持った職人が丁寧に握る、一貫に込められた思いと旨みを篤と堪能できる鮨屋です。

接待・会食におすすめ

幅広い世代で一緒に味わえる趣向を凝らした逸品が充実しています

写真は器へとアレンジされた柑橘の、爽やかな香りを楽しめる『媛セット』です。

料理・お店の雰囲気

握る様子をじっくりと眺められる人気のカウンター

家族やグループで過ごしやすいテーブル席

心もお腹も満たされる、リーズナブル且つ、贅沢な鮨

このお店からのお知らせ

2017.06.21

職人が一貫ずつ丁寧に握る鮨を、どなた様でもゆっくりと堪能していただける鮨屋

カウンターを中心とした本格的な鮨屋ですが、肩肘を張らずにくつろいでいただけるお店です。毎日市場で買い付ける国産の旬魚をたっぷりと使った、日替わりのメニューをご用意しております。

鮨小椋の店舗情報

基本情報

店名 鮨小椋
TEL

050-5870-3543

089-961-1243

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 伊予鉄道各線 大街道駅 徒歩5分
アクセス 伊予鉄道各線「大街道駅」から徒歩5分です。
住所 愛媛県松山市大街道3-1-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

笠原 敏和 氏

料理人
笠原 敏和 氏(カサハラ トシカズ)

専門ジャンル: 寿司

自分が握った鮨を、美味しくお客様に食べてもらいたくて

1965年、愛媛県出身。鮨専門店で、職人としての第一歩を踏み出す。魚の目利きや捌く方法、ご飯の焚き方など厳しい下積み時代を過ごし、「鮨」を一筋に思い続け、職人としての技を積み重ねてきた。カウンター越しに、お客様の目の前で握り、楽しいコミュニケーションも積極的に計ることを大切にしている。現在は、第一線で腕を振るい続ける【鮨小椋】の板長。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

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この情報は2024年4月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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