ディナー：22000円 ランチ：14000円 
祇園四条駅 徒歩15分 
不定休 
村田 吉弘 氏 ムラタ ヨシヒロ
伝統を守りながら常に進化し、時代に挑む料理人
1951年京都生まれ。立命館大学在学中、フランス料理を学ぶため渡仏。大学卒業後名古屋の料亭【加茂免】で修業を積む。1976年【菊乃井木屋町店】を開店。1993年三代目【菊乃井】店主となる。NPO法人「日本料理アカデミー」理事長として2013年、和食の無形文化遺産への登録に尽力した。現在も日本食を文化として、国内外に発信している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 53年
自慢の一品
鮎の塩焼き
鮎は信頼している琵琶湖のもの。笹の燻された香り、焼ける音、炭がくゆらす煙、かりっとした頭の食感、ふわっとした身…。五感で味わう初夏のあゆは、毎年楽しみにいらっしゃるお客様も多い定番です。
こだわりの食材
確かな目で選ぶ厳選食材
魚は、昔から取引のある明石の魚屋から厳選して直送。京都ならではの野菜は生産者と直接取引。ただし、いいもの、おいしいものがあれば日本全国に視野を広げ、様々なものを柔軟に取り入れています。
おもてなしの流儀
一期一会のおもてなしの心で、皆様をお迎えします
料亭とは飯屋のこと。人々の暮らしの中にあって、町衆との距離が近い存在でありたいと思っています。皆様の人生の節目に最高のひとときを過ごしていただくため、心を込めて料理をし、皆様をお待ちしております。
料亭の味をご家庭でも
「ちりめん山椒」、「昆布の旨煮」（箱入り3150円）はお店でお土産として購入可能。「すっぽんスープ」（1500円）は本店から1分のところにオープンしたカフェ「無碍山房」（Salon de Muge）で購入できます。
菊乃井本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 菊乃井本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4909 075-561-0015 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩15分 |
| アクセス | 京阪本線「祇園四条」駅より徒歩15分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区下河原町 下河原通八坂鳥居前下る下河原町459 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
