キョウリョウリジキシンボウサイキ

京料理 直心房 さいき

050-5263-4820

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新しい味との出会いに感動。京の風情を楽しみながら五感で味わう料理を堪能できます

祇園四条駅から徒歩5分。八坂神社近くの小さな路地に佇む【京料理 直心房 さいき】は、京都の地で育った食材を厳選し、調理法にまでこだわった丁寧な料理が楽しめるお店です。20名様まで収容できる店内の一番のおすすめは、お座敷のカウンター席。目の前で料理が出来上がる臨場感と、料理人との交流が楽しい特等席です。創業80年の老舗割烹の3代目となる料理人が、独自の感性で紡ぐ料理の数々。紙塩を施し旨味を凝縮させた『お造り』、彩りも美しい『八寸』など、細やかなこだわりを感じる料理がおまかせで楽しめます。手間を惜しまず、食材の一番美味しい瞬間を大切に。魂が宿る料理が感動と記憶に残るひとときを提供します。

京料理 直心房 さいき
これだけは食べてほしいベスト3

丁寧に仕上げた一品を季節の盛付で味わう『強肴』

八丁味噌の豊かな香りとこく深い味わいの牛肉の味噌漬け。一つ一つの料理の味が際立つ一品です。

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丁寧に仕上げた一品を季節の盛付で味わう『強肴』

旬の魚にひと手間かけ、食材の妙味を引き出している『お造り』

魚に紙塩(カミジオ)を施し、生臭さを取り去ることで、一番おいしい瞬間を味わっていただけるように工夫しています。温度や食感、風味などすべてにこだわった【さいき】流の味。

旬の魚にひと手間かけ、食材の妙味を引き出している『お造り』

こだわりの仁多米で、四季折々の食材を炊く『ご飯』

清流と厳しい自然環境に育まれた棚田でつくる仁多米。こだわりの米に季節の食材を入れて炊く【さいき】自慢の逸品です。具材によって火の入れ方も微妙に変え食感と香りを大切に仕上げています。

こだわりの仁多米で、四季折々の食材を炊く『ご飯』

料理人 / 才木 充 氏 (サイキ ミツル)

専門ジャンル:和食全般

料理一品一品に愛情を込め、一番美味しい瞬間をお届けしています

1968年生まれ京都府出身。古くから割烹を営む【さいき】3代目として生まれる。幼い頃から親の背中を見て育ち、家業を継ぐべく料理人の道を志す。京都大学農学部修士課程を卒業。関西一円の和食、割烹、ホテルなどで経験を重ねたのち3代目を継承。【京料理直心房さいき】の店主として日々料理に腕を振るっている。

プロフィールを見る

才木 充 氏

京料理 直心房 さいきの店舗情報

基本情報

店名 京料理 直心房 さいき
TEL

050-5263-4820

075-541-8630

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最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩8分
アクセス 京阪本線「祇園四条」駅より徒歩8分
住所 京都府京都市東山区八坂鳥居前下ル上弁天町441 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.13:30)
【平日・土・日】
ディナー 17:30〜22:30 (L.O.20:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.kyoto-saiki.com/
備考 ※貸し切りは10名様から可能です。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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