16500円（税込）
ふらの和牛の人気メニューと希少部位で構成されている人気コースです。
【逸品】
本日のだししゃぶ
トリュフの焼きすき
【副菜】
本日の前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ
【和牛一品】
ふらの和牛炙り握り
本日の和牛一品
本日の牛肉料理
【焼物】
シャトーブリアン
上タン
特上ハラミ
三種盛り合わせ
【〆物】
トリュフの雑炊、
又は雲丹の雑炊
【甘味】
季節の和風パフェ
※デザート不要のお客様にはコーヒー、又は紅茶を提供致します
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 個室あり | カード利用可 |
数量限定コースのためご予約優先になります。
当日店舗でも受け付けておりますが、在庫数に限りがございますので、
お尋ねくださいませ。
生産者
谷口 喜章 氏（タニグチ ヨシアキ）
専門ジャンル： 畜産業
上質な牛肉を届けるため、安全性やおいしさの追求に力を注ぐ
1981年、北海道生まれ。もともと実家が「ふらの和牛」を生産する畜産業を営んでいた谷口氏。酪農学園大学を卒業後、「明治飼糧」の営業部に所属し、肥育、飼料の配合等専門的な知識を徹底的に学んできた。同時に多くの生産者の和牛飼育や、業績向上のためのコンサルタントに尽力。そのノウハウを活かし、「ふらの和牛」の生産や飼育、安全性やおいしさの追求に力を注いでいる。
ふらの和牛 よしうし 札幌本店に行った6人の投稿から算出しています。
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ディナー：8000円 
すすきの駅 徒歩2分 
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