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スペランツァ | コースメニュー
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料理人
石本 友記 氏(イシモト トモキ)
専門ジャンル: イタリア料理
人を笑顔にできる料理人という仕事に魅了されて
1979年、広島県生まれ。中学生の頃、グルメ番組を見て、つくった料理で人を幸せにでき、笑顔にすることができる料理人という職業に感動を覚える。母親が料理に関する仕事をしていたこともあり、料理人を志す。ホテルサンルート広島のイタリアン【ヴィアーレ】、イタリアン【ラ・セッテ】で修業。2011年10月、【スペランツァ】を開店し、オーナーシェフとなる。ストイックな仕事ぶりで、美しく、香り高い料理が人気だ。
営業時間
定休日
火・水曜日 定休日が祝日の場合は営業し、翌日はお休みをいただきます。
スペランツァに行った5人の投稿から算出しています。
[十日市/舟入/吉島/イタリアン]
[十日市/舟入/吉島/イタリアン]
[十日市/舟入/吉島/ダイニングバー]
[十日市/舟入/吉島/アジア料理]
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