03-6675-9496
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
9980円
主菜／松茸土瓶蒸し／時季のお造り／松茸炭火一本焼き／松茸と伝統野菜の天麩羅／松茸KOROKKE／松茸と牛肉のすき焼き／松茸ご飯／留椀／香の物／デザート ※料理長が松茸をお席で炭火焼きいたします
＋2000円で90分飲み放題
料理人
金城 正昭 氏（キンジョウ マサアキ）
専門ジャンル： 和食全般
修業を重ねて磨いた技が認められ、33歳で料理長に抜擢
1978年6月2日生まれ。沖縄県石垣島出身。飲食店でアルバイトをするうちに、料理の楽しさに目覚める。22歳の頃、紹介により沖縄を離れ熱海のホテルへ。24歳で東京・霞ヶ関の店に誘われ上京。その後も様々な店舗を経験する。修業を重ねるなかで、【舞桜】の総料理長・青木勉氏と出会う。30歳で同店に誘われ移籍。その腕が認められ、3年後には料理長に抜擢され現在に至る。
営業時間
定休日
日・祝日
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[銀座/イタリアン]
[銀座/鮨・寿司]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/和食]
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ディナー：5500円 ランチ：1000円 
銀座駅 徒歩3分 
日・祝日 
