京やきにく弘八坂邸祇園/焼肉コース（八坂　懐石）

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キョウヤキニクヒロヤサカテイ

京やきにく　弘　八坂邸

焼肉韓国料理創作料理
通常：10000円
祇園四条駅徒歩10分
不定休

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050-5871-2246

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八坂　懐石

8800円

八坂邸自慢の懐石コース。
弘が選んだ和牛と京料理の華やかな饗宴をどうぞ。

コース内容

[先　附]
和牛八坂蒸し　木の子餡掛け

[向　附]
和牛ユッケ

[八　寸]
季節の彩盛り合わせ

[お凌ぎ]
鹿の子炙り握り
トロたく細巻き
季節のお漬物

[宝　楽]
宝楽四種盛り合わせ

[旬　菜]
季節の野菜サラダ　弘ドレッシング

[逸　品]
テールスープ　土瓶蒸し

[焼　肉]
タレ焼き三種盛り合わせ

[〆　物]※お選び頂けます
石焼ビビンバ
八坂冷麺　
和牛タン時雨煮　ご飯　お吸い物

[甘　味]※お好みでお選び頂けます
当日のメニューからお選びください

こだわりポイント

デザート付き	個室あり
座敷あり	掘りごたつあり
貸切可	カード利用可

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私がつくっています

料理人
川中　亮太氏（カワナカ　リョウタ）

専門ジャンル：和食全般

常に「おいしいものをつくる」という気持ちを込めて調理する

1979年、京都府生まれ。昔から食べることが好きで、おいしいものには目がなかったという川中氏。自分の調理したものを食べて喜んでもらえたらどれだけ素晴らしいだろうかと考え、料理の世界に入ったという。高校卒業後、和食の修業を5年間した後さまざまな飲食店に勤務。「お金を払って頂いているので、おいしいのは当たり前」と語り、常に「おいしいものをつくるぞ」という気持ちを込めて調理に臨んでいるという。