シボウサイカントンリョウリエン

私房菜 広東料理 えん

050-5263-6852

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

<完全予約制>10000円コース

10000円(税込)

コース内容

お料理の内容は、その日の仕入れや人数、お客様のお好みによって変わりますので、詳しくはお尋ね下さい。


<一例>
・前菜の盛り合わせ
・薬膳スープ
・黒毛和牛の黒胡椒炒め
・北京ダック
・オマールエビのブラックビーンズ炒め
・干しナマコの煮込み
・アコウの蒸し物 ジャスミンライスと共に
・ネギそば
・デザート
(以上 9品)

こだわりポイント

デザート付き

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私がつくっています

奥野 宏志 氏

料理人
奥野 宏志 氏(オクノ ヒロシ)

専門ジャンル: 広東料理

生まれて初めて思い通りにならなかったこと、それが料理だった

1968年生まれ、兵庫県出身。居酒屋アルバイトをしていた学生時代、料理長が実演してくれたメニューを自分で再現してみたが、全然違う味になってしまった。割に容量が良いタイプで、大概の事は見よう見まねで出来てきたが料理はそうはいかなかった。レシピだけでは物が出来ない。タイミングや加減で全く味が変わってしまう、料理の奥深さに惹かれた。ダイナミックさと繊細さを併せ持つ中国料理と向き合う日々を送っている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)*完全予約制

定休日

日曜日

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この情報は2023年6月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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