テアトロディマッサ

teatro di massa (テアトロディマッサ)

050-5263-9303

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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~進化 発展~ evoluzione (ランチタイム)

11000円(税込)

豊富な食材を楽しめるコース

コース内容

・始めに/inizio

・桜マス 蕗のトウ ヨーグルト/salmone germogli di faraccio yogurt

・アスパラガス 卵黄 マイクロハーブ/asparagi tuorlo d’uovo erbe

・タヤリン 桜海老 タラの芽/tajarin gambero germogli di aralia elata

・トルテッリ 鮎/tortelli pasce dolce

・鴨 こごみ 醤油麹/anatra kogomi molto di riso e soia

・抹茶 小豆 サクラ/matcha fagioli rosso figli di ciliegio

・小菓子/piccola pasticceria

こだわりポイント

パーティ デザート付き
個室あり カード利用可

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私がつくっています

玉崎 静流 氏

料理人
玉崎 静流 氏(タマザキ シズル)

専門ジャンル: イタリア料理

札幌のイタリアンレストランで研鑽

1996年 北海道生まれ 調理師学校を卒業後札幌の人気イタリアンレストランで修行、その後前任のシェフ新田裕也と出会い<br /><br />
テアトロディマッサにて腕を磨き5年目を迎えた今年満を持してシェフに就任。<br /><br />
今迄培ってきた新田の教えと共に独自の感性も発揮し料理にて表現している。<br /><br />

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00)
【月・木~日・祝】
ランチ 12:00~13:30 (L.O.13:30)

定休日

火曜日 及び第2水曜日

teatro di massa (テアトロディマッサ)に行った4人の投稿から算出しています。

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