【ディナーコース】テイスティングコース 4800円
4800円
コース内容
◆HAL YAMASHITA 八寸 8種
◆国産有機干し椎茸とコシヒカリのポタージュ
◆HAL YAMASHITA風
海老しんじょうと蓮根饅頭オイスターソース餡
カルタファタスタイル
備考
※消費税8%、サービス料10%を別途頂戴いたします。
4800円
◆HAL YAMASHITA 八寸 8種
◆国産有機干し椎茸とコシヒカリのポタージュ
◆HAL YAMASHITA風
海老しんじょうと蓮根饅頭オイスターソース餡
カルタファタスタイル
※消費税8%、サービス料10%を別途頂戴いたします。
料理人
山下 春幸 氏(ヤマシタ ハルユキ)
専門ジャンル: 和食全般
神戸という街と自身で会得した知見、技術から辿り着いた新和食
1969年、兵庫県生まれ。世界各国での修業などを経て2003年に自身の店【NADABAN DINING】を神戸元町に開く。同店は世界的レストランガイドで高い評価を獲得。2007年【HAL YAMASHITA東京】を開店。素材の持ち味を最大限引き出す料理法を武器に「新和食」でひとつの潮流を築く。2010年、シンガポールで開催されたワールドグルメサミットに日本代表マスターシェフとして参加。マスターシェフはUAEで開催された2012年でも務める。
営業時間
定休日
月曜日 月曜日が祝日の場合は翌日休
HAL YAMASHITA 東京に行った3人の投稿から算出しています。
[六本木/カフェ]
[六本木/鉄板焼き]
[六本木/イタリアン]
[六本木/鮨・寿司]
[六本木/鉄板焼き]
[六本木/カフェ]
[六本木/鉄板焼き]
[六本木/イタリアン]
[六本木/鮨・寿司]
[六本木/バー・カクテル]