ディナー：15000円 ランチ：4500円 
六本木駅 
月曜日 オシャレな雰囲気
大きな窓から四季折々の景色をお楽しみいただけます。
東京ミッドタウン・ガレリアのガーデンテラス1階で爽快な空間を誇る【HAL YAMASHITA東京】は芝生の緑が美しい広場も正面から望むことができる立地。さらにテラス席も用意されており、上質な時間が流れます。
旬の食材にこだわっている
素材を選び抜いているからこそ、その日の食材をディスプレイ
カウンター席もあり、そこにショーケースを設置。神戸牛や厚岸の雲丹を始め、契約する自家農家が手掛ける有機農法の野菜など、寿司屋のカウンターのように山下氏が厳選した食材が美しくディスプレイされています。
日本酒にこだわっている
食べてから飲めば、香りと旨みが花開くオリジナル日本酒を用意
ワインや焼酎も厳選してオンリストしますが日本酒は灘で特別吟醸したオリジナルを用意。兵庫県産の米のみを用い、アルコール度数も低めにして食中酒で楽しめるよう配慮するなど、独自のアイデアが活かされています。
食器・内装にこだわっている
種々の器も厳選して用意し、ここでしか出会えない美味を提供
絵付けの皿や笹などのあしらいはもちろん、ガラスや白磁といった洋食器も積極的に用いて新和食を表現。発想は柔軟で理に適った器選びも世界で愛される理由。和食の可能性を実感する見事なプレゼンテーションです。
演出・サービスに特徴がある
感動と驚きを皿に込める、シェフの姿が間近に望めるカウンター
サービス精神旺盛な山下シェフは、日本料理の魅力を「海外にも広めたい」とあらゆる調理技法を駆使する「新和食」の旗手。カウンター席からはオープンキッチンで腕を揮うシェフの一挙手一投足も望むことができます。
料理・お店の雰囲気
次々に美味が生まれ、臨場感が高まるオープンキッチン
吟味を重ねた食材を間近で見られるカウンターは予約必須の人気席
ラグジュアリーな時間を演出してくれる、洗練された空間
このお店からのお知らせ
2016.02.05
ワンランク上の美食案内＜ヒトサラSpecial＞ 「各地で名声を博した、あの美食店が東京へ」に掲載中
今まで彼の地でしか味わうことのできなかったあの料理。
そんな地方の名店の美味が楽しめる東京進出店としてご紹介いただきました
HAL YAMASHITA 東京の店舗情報
基本情報
| 店名 | HAL YAMASHITA 東京 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1852 03-5413-0086 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 六本木駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分 |
| アクセス | 大江戸線「六本木」8番出口直結。日比谷線「六本木」4a出口地下経路直結。千代田線「乃木坂」3番出口3分。 |
| 住所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は翌日休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:32人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室は6名様までご利用可（別途、室料3万円） カウンター席、8席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | http://www.hal-yamashita.com |
| 備考 |
最大収容人数につきましてはご相談ください フードアレルギー対応につきましては事前にご相談ください |
