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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 白金/白金台
フレンチ
友人・知人と
平均予算:通常:7,001円 ~ 8,000円
私がオススメする理由
東京では珍しく、奈良県産の食材をつかったフレンチレストラン。ヤマトナなど、奈良県産の独特の野菜を使い、持ち味が豊かに香る料理に仕上げています。現代的なアートのように繊細な出来栄えで、目で見ても楽しめます。フランスでいえば、ネオビストロのような雰囲気なので、友人などと気軽に楽しめるお店だと思います。
2016.08.01 up
栃木県 宇都宮
フレンチ
会食で
平均予算:ディナー:15,000円 ~ 19,999円 ランチ:15,000円 ~ 19,999円
私がオススメする理由
私の師匠、日本のフレンチ界を代表する音羽和紀シェフの宇都宮にあるレストランです。料理に向き合う姿勢はもちろんのこと、「地産地消」や「食育」など地域や次世代を視野に入れたその幅広い見識と実践に多くのことを学びました。繊細な感性が溢れる絶品のフレンチが堪能できるお店です。
2015.12.12 up
私がオススメする理由
長野県の安曇野にあるマクロビオティックのカフェ・レストランです。自家製の野菜を使いつつ、加工されたものはいっさい使わないので、自然な味わいが体に広がるような料理がいただけます。私もマクロビオティックをやっていて、こちらのシェフと仲良くさせていただいています。宿泊もできるので、ディナーを食べるならばぜひ泊まってみてください。食事だけでなくトータルでナチュラルな生活が体験できますよ。