ディナー：15000円 ランチ：5000円 
恵比寿駅 徒歩3分 
無休 時流とお客様の目線を大切にした、河野 透シェフの隠れ家フレンチレストラン
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東京・恵比寿の路地裏にある有名な隠れ家フレンチ【レストラン モナリザ 恵比寿店】。パリの【ギー・サボワ】、スイス【ジラルデ】ほかで修業を積み、ジョエル・ロブション氏に師事した経歴を持つ、河野 透シェフが1997年に独立して開いたお店です。しっとりと落ち着いた雰囲気のなかで味わうのは、トマトの酸味とカニ、アボカドのサラダが爽やかな味わいの代表作『トマトのロザス』をはじめ、宮崎県産の島豚をシンプルにグリエし、レモンとミョウガのソースに黒七味をアクセントで添えた『南の島豚のグリエ』ほか、季節の食材を使用した料理の数々。フレンチの基本は守りつつ、お客様の目線を意識し、時流を取り入れた料理を追求しています。
レストラン モナリザ 恵比寿店
これだけは食べてほしいベスト３
つるんとした食感と上品な甘さ『桃のコンポート』（季節限定）
季節の定番デザート。桃のコンポートにゼリーを合わせ、つるんと冷たい食感が特徴のさっぱりデザートです
開店当初からのスペシャリテ『トマトのロザス』 コースの一品
夏に爽やかな一品をと生まれた河野シェフの代表作。トマトにカニやアボカドのサラダを詰めた逸品です
料理人 / 河野 透 氏 （カワノ トオル）
専門ジャンル： フランス料理
お客様の声を大切に、技術と時流を追求し続ける職人気質の料理人
宮崎県出身。1957年9月25日生。大阪の辻調理師専門学校を卒業後、【精養軒】にて5年間の修業を積み、渡仏。和食屋を経てパリの一ツ星（現在は三ツ星）の【ギー・サボワ】、スイスの【ジラルデ】等で研鑽を重ねて帰国。【レストランひらまつ】を経てシャトーレストラン【タイユバン・ロブション】の料理長に就任、3年つとめたのち独立。1997年に【レストラン モナリザ 恵比寿店】を開店。
このお店が紹介された記事
レストラン モナリザ 恵比寿店の店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン モナリザ 恵比寿店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1004 03-5458-1887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 恵比寿駅 徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・JR埼京線・JR山手線・JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅下車徒歩3分 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-14-4-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 席数形態 | ダイニング60席／サロン12席 |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
