食と酒 芯 | お店の特徴

食材にこだわっている

料理人の経験とこだわりで仕入れた魚をお刺身で楽しめます

毎日、料理人が自ら仕入れた新鮮な魚を盛り合わせた一品。程よく脂がのったマグロや歯応えのよい鯛など、季節ごとに変化する様々な魚の旨みを堪能できます。

国産食材にこだわっている

旬の魚をメインにその日の良質な魚を煮付けで楽しめます。

旬のお魚やお鍋、和食を味わうことができます。魚は自ら仕入れを行うほどのこだわり。

旬の食材にこだわっている

旬の料理が楽しめます。

魚や野菜など季節毎に美味しい食材を仕入れて調理します。

日本酒にこだわっている

全国各地のお酒が種類豊富に揃っています

【食と酒　芯】では全国から選び抜かれたお酒を堪能できます。自分好みのお酒を楽しんだり、料理にぴったりのお酒を選んでもらうことも可能。豊富な種類のお酒を飲み比べするのもおすすめです。

座敷がある

大切なパートナーと訪れたい、大人の隠れ家

静かで落ち着いた雰囲気の店内。カウンター席はカップルや夫婦におすすめです。美味しい料理とお酒をいただきながら、二人だけの時間をゆっくりと過ごすことができます。

個室がある

一年を締めくくる忘年会は、ゆったりと落ち着いた雰囲気で

淡い光に包まれて落ち着いた雰囲気の店内は、慌ただしい年の暮れでもホッとできる空間。時間を忘れてゆっくりと過ごすことができます。充実したお酒やコース料理で、友人や仲間同士の忘年会に利用したいお店です。

接待・会食におすすめ

外の雑踏を忘れられる大人の隠れ家

掘りごたつのお席やカウンターと、大切なパートナーや一人でも気軽に立ち寄ることができます。落ち着いた雰囲気で、時間を忘れてゆったりと過ごしたいときに、ホッとできる癒しの空間です。

女子会におすすめ

静かにゆったりと女子会をお楽しみください

宴会におすすめの落ち着いた空間をご用意しております。

1人でも入りやすい

広めのカウンターでは、ゆっくりと食事とお酒が楽しめます

カウンター席もあり、カップルや一人でも気軽に利用できます。静かにゆったりと食事を楽しみたい時に利用したいお店です。