ワゼンハナイオリ

和膳 花庵

050-5263-6609

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

その道20年の料理人が腕に撚りをかけた日本料理を心ゆくまで

JR香椎線・須恵中央駅より徒歩4分。【和膳 花庵】は、その道20年の料理人、中村将人氏が精魂込めてつくる日本料理のお店です。氏は、2016年4月に“ちょっとした高級感”をコンセプトに、堅苦しさのない日本料理を多くのお客様に味わってもらえたらと地元・須恵町新原にオープン。料理は彩り豊かな御膳や鍋料理など旬の素材を駆使した一品が揃います。なかでも、名物『博多水炊き』は店の人気メニュー。丁寧にアクを取りながら丸2日も煮込んだスープは、コク深さが自慢です。また華やかな料理の数々は有田焼などの器に盛り付けられ目でも楽しめます。和とモダンが融合した空間で、侘び寂びのある料理ともてなしで極上のひとときを。

和膳 花庵
これだけは食べてほしいベスト3

ひつまぶし御膳

小鉢、ひつまぶし、薬味、デザート、珈琲

メニューを見る

ひつまぶし御膳

鮎の塩焼き

鮎の塩焼き

ちょっとずつあれこれ頂けて大満足『松花堂弁当』

1日限定15食のランチタイムの『松花堂弁当』には焼八寸、お造里、煮物、揚物、ご飯、汁物、香の物、デザート、珈琲が付きます。

ちょっとずつあれこれ頂けて大満足『松花堂弁当』

料理人 / 中村 将人 氏 (ナカムラ マサト)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本料理の世界に頑なまでにこだわり続けてきた料理人

1973年生まれ、福岡県出身。幼少の頃から、料理を作っては食べてもらえることに喜びを感じていた中村氏。高校卒業後は、自然な流れで料理人を志し、大阪あべの辻調理師専門学校へ。同校卒業後、福岡市内の割烹【みき助】で修業。ほか、京都の料理旅館【摘草料理 美山荘】、北海道の【ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ 美山荘】など数々の日本料理店で研鑽を積む。2016年4月【和膳 花庵】をオープン。

プロフィールを見る

中村 将人 氏

和膳 花庵の店舗情報

基本情報

店名 和膳 花庵
TEL

050-5263-6609

092-518-8827

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR香椎線 須恵中央駅 徒歩4分
アクセス JR香椎線『須恵中央駅』より「大賀薬局」方面に徒歩4分
住所 福岡県糟屋郡須惠町新原297 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:30〜20:30
定休日 不定休
(予約により変動)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:25人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • 分煙
  • コースあり
  • 掘りごたつあり
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • お子様・キッズメニューあり
  • カウンター席あり

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