フジムラ

藤むら

050-5871-0209

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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福島駅東口、繁華街で味わう八戸漁港の新鮮魚介と釜めしやこだわりの日本酒

福島駅東口より徒歩5分の飲食店街にある【釜めし 藤むら】。現在はきき酒師の資格を持つご夫婦が直接蔵元をまわり、集めた、40〜60本の日本酒を在庫にもち、美味しい飲み方まで提案してくれるお店です。特に既存の飲み方にこだわらず、いちばん美味しい瞬間に飲んでほしいと管理された日本酒は、一度飲んでみる価値あり。お料理は、日本酒の蔵元を巡っている時のご縁で八戸漁港から運ばれてくる新鮮な魚介を味わうことができ、特に、刺身で食べる機会が少ない“ほっけ”はイチオシ。また、先代から提供している『釜めし』は、種類も豊富で、どれを頼もうか悩むほどです。ゆったりと過ごせる空間で、思い思いに日本酒とお料理を楽しむお店です。

藤むら
これだけは食べてほしいベスト3

旬の新鮮な食材を使用した『釜めし 各種』

福島では“北寄貝”も釜めしの具として使用。季節の味わいを大切にした炊きたての『釜めし』は絶品。

メニューを見る

旬の新鮮な食材を使用した『釜めし 各種』

八戸漁港の新鮮な魚介の美味しい瞬間を味わう『お造り盛合せ』

“ほっけ”や“にしん”、“ソイ”など、刺身としては珍しい魚もお造りとして味わえます。

八戸漁港の新鮮な魚介の美味しい瞬間を味わう『お造り盛合せ』

2人の“きき酒師”が選ぶ『日本酒 各種』

“きき酒師”の資格を持つ夫婦が、蔵元まで足を運び選んだ日本酒が揃っています。美味しい飲み方の提案も。

2人の“きき酒師”が選ぶ『日本酒 各種』

料理人 / 矢吹 光央 氏 (ヤブキ ミツオ)

専門ジャンル:和食全般

日本酒の味わいを理解して欲しいと思い、考えました

1978年、福島県生まれ。
父親が経営する【釜めし 藤むら】で料理人として腕を揮う。
また、3年前に夫婦で“きき酒師”の資格を取得。以来、休みには夫婦で蔵元などをまわり、自分の舌で確認しながらお店で美味しい日本酒やその飲み方を提案している。

プロフィールを見る

矢吹 光央 氏

藤むらの店舗情報

基本情報

店名 藤むら
TEL

050-5871-0209

024-522-5317

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ネット予約

最寄駅 JR各線 福島駅 徒歩5分
アクセス 福島駅東口より徒歩5分、リッチホテル近くの陣場町通り沿いです。
住所 福島県福島市陣場町2-16 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00〜23:00
定休日 日曜日
祝日の場合、休みが変更になる場合もあるため、電話にてお問い合わせください。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
コースは3500円(税込)〜、釜めし付きは4000円(税込)〜
クレジット
カード
VISA, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 全て椅子席となります。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 携帯がつながる
  • ソムリエがいる
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2013.06.28

季節ごとに味わえる日本酒をご用意しております

現在は少し酸味のある爽やかな飲み口の“夏の日本酒”を提案しています。
「藤むらの夏酒」メニューをぜひご覧ください。
また、おすすめなどはお気軽にお尋ねください。

2015.04.04

宴会のご予約を承っております

自慢のお料理や“きき酒師”が選び抜いたおすすめの日本酒などを味わっていただける宴会コースをご用意しました。特に旬のものをご堪能いただくなら5500円〜のコースがおすすめです。
お気軽にお問い合わせ下さい。

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