025-783-6777
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
3300円（税込）
・無添加すりおろし にんじんジュース
・魚沼の郷土料理「きりざい」
・手づくりお惣菜盛り合わせ
・とっとこたまごの出汁巻
・日本海の幸 いわしの生姜煮
・炊きたてごはんとごはんのお供
・里山十帖自慢のお味噌汁
（前日までに要予約）
料理人
桑木野 恵子 氏（クワキノ ケイコ）
専門ジャンル： ノンジャンル
世界での経験を、軽やかにローカル・ガストロノミーに昇華させる
1980年埼玉県生まれ。武蔵大学人文科比較文化学科卒業後、都内のエステサロン勤務ののち海外へ。豪州、ドイツ、インドなど世界を巡り、ヨガとベジタリアン料理を学んだ。帰国後、都内のヴィーガンレストランを経て、新潟に移住、【里山十帖】のダイニング【早苗饗】で勤務を開始。2018年には【里山十帖】料理長に就任する。地に根付く食文化、風土、雪国の暮らしを肌で感じながら、ローカル・ガストロノミーを料理に表現する日々。
営業時間
定休日
不定休
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ディナー：14080円 ランチ：14080円 
不定休 
