48000円
移ろう季節の旬食材をふんだんに味わっていただくコース。48,000円～のご提供となります
厳選された四季の食材で織りなすおまかせコースとなります。
その時の時期や食材の仕入れによって値段が変動いたしますので、予めご承知おき下さい。
利用可能人数：2名様～
利用可能時間：17:00～20:30
注意事項
※別途、消費税およびサービス料10%を頂戴いたします
※アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時に「要望・相談」欄にご記入ください。
料理人
藤山 貴朗 氏（ふじやま たかお ）
専門ジャンル： 和食全般
京都で培った日本料理の真髄を、自由に表現し新風を吹き込む
1973年、京都下鴨に生まれ、育つ。18歳から料理の世界に入り、割烹料理店で修業。24歳で縁あって、【高台寺和久傳】に入店。27歳で【室町和久傳】の料理長になる。32歳で【高台寺和久傳】の料理長に。その後、【和久傳】全体の総料理長に。2018年に独立したあとに1年間、日本の生産者との出会いを求めて、北から南まで歩く。2019年3月に【銀座ふじやま】をオープン。
[銀座/イタリアン]
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[銀座/和食]
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ディナー：48000円 
銀座駅 徒歩5分 
不定休 
