10000円（税込）
非日常の贅沢にひたれるランチコース。完全予約制。
先付け
季節の前菜 2品
炭火焼き料理
握り 10貫
小丼
茶碗蒸し
赤だし
デザート
＊ランチ、ディナーの内容は異なります。
＊その日の仕入状況等で内容が変わります。予めご了承ください。
＊完全予約制となっております。
＊お席の時間は2時間とさせて頂きます。
利用可能人数：1～8名様
利用可能曜日：日・月・火・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：12:00～15:00
滞在可能時間：2時間
料理人
城間 孝文 氏（シロマ タカフミ）
専門ジャンル： 寿司
鮨一筋。熟練の技×柔軟な発想で鮨コースの新たな魅力を披露
1979年、沖縄県出身。【鮨 城間】大将。子供の頃、家族と通っていた鮨店で職人の粋な姿に触れ、鮨職人を志す。18歳で愛知県に移り、名古屋市の鮨店で長年、研鑽を重ねる。名店の料理長として腕をふるった後、2023年4月に今の店を創業して独立。熟練の技が活きる絶品握りやツマミを軸に、独自の「炭火焼き上げ」の皿を加えた新趣向のコースを考案。名古屋から、鮨コースの新たな楽しみと可能性を発信する。
営業時間
定休日
水曜日 ・祝日によっては営業する場合がありますので、最新情報は店のInstagramをご確認ください。・木曜昼は休み
鮨 城間に行った2人の投稿から算出しています。
[名駅/イタリアン]
[名駅/鉄板焼き]
[名駅/フレンチ]
[名駅/洋食]
[名駅/中華料理]
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ディナー：18000円 ランチ：12000円 
名古屋駅 徒歩5分 
水曜日 
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