ディナー：5000円 ランチ：3000円 
押上駅 
無休 
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華 会席
6850円（税込）
コース内容
・骨せんべい
・肝焼または肝わさ
・うざく
・ひつまぶし
・吸物
・香の物
・デザート
こだわりポイント
| カード利用可 |
|---|
備考
※表示価格は税込価格です。
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ひつまぶし名古屋備長 東京スカイツリータウンソラマチ店 | コースメニュー
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私がつくっています
料理人
水谷 正行 氏（ミズタニ マサユキ）
専門ジャンル： 和食全般
サラリーマンから華麗な転身。修業で得た技術が光る「鰻職人」
1975年、愛知県生まれ。大学時代に【ひつまぶし備長 本店】で3年間アルバイトをし、料理の面白さに目覚める。学卒後はサラリーマンをしていたが、「手に職を持ちたい」と考えるようになり転職。【ひつまぶし備長 本店】で料理人になるための修業を開始する。2012年にソラマチ店がオープンすると同時に移動になり上京。2018年12月に【ひつまぶし名古屋 備長 丸ビル店】の開店に伴い料理長兼店長に就任し、腕を奮っている。
営業時間・定休日
ひつまぶし名古屋備長 東京スカイツリータウンソラマチ店に行った8人の投稿から算出しています。
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