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和食と醸造酒(日本酒&ワイン)の居酒屋です。落ち着いた白木と和の雰囲気がオススメ。独創的でありながら、おいしい料理も魅力。北新地、堂島の注目の店です。
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和食と醸造酒(日本酒&ワイン)の居酒屋です。落ち着いた白木と和の雰囲気がオススメ。独創的でありながら、おいしい料理も魅力。北新地、堂島の注目の店です。
浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店
伊藤 潤一 氏
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ワインを豊富に取り揃えている洋食酒場です。グラスで30種類近く用意されていて、ボトルも含めると100種類以上。とくにうれしいのは、ほとんどのボトルワインがデカンタ(500ml)でも頼めるので、リーズナブルに色々なワインが楽しめる所です。フレンチ出身のシェフが料理にもしっかり力を入れており、カキフライやビーフシチュー、オムレツなど、みんなが好きな洋食を見事に「酒の肴」に仕上げられています。ソムリエさんが料理に合わせてワインを提案してくれるのも魅力的な点です。
鉄板焼とワイン COCOLO 福島店
丸山 卓 氏
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選りすぐった食材を用いた多彩な鉄板焼を味わえるお店。オープンキッチンで腕を振るう料理人のプロ意識の高さと技術が素晴らしく、何を食べてもおいしい。ワインの豊富さとコスパの高さも魅力で、幅広い年代のゲストがいろいろなシーンで気軽に楽しめる店だと思います。
やきとりや こころ 福島店
梁川 篤司 氏
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福島にある【鉄板焼とワイン COCOLO】さんの2号店です。いまや名物となったハート型の『COCOLO焼き』は両店舗開店の時からのメニューでオススメの一品です。本店との違いは、日本酒が飲めるところ。お酒好きの店長・料理長がセレクトした和洋の醸造酒とお料理のペアリングは抜群です! 行ってみたら、ぜひ相談してみて下さい。きっと抜群のマリアージュ体験をさせてくれますよ。カウンター、ソファ、テーブル席など色々なシーンで使っていただけると思います。
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
谷岡 洋年 氏
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磨き抜かれた創作和食のお店で、駅近で来店もしやすいです。洗練された和空間で落ち着いた空間のなか、お料理を楽しめます。
トラットリアeバール MARIA
坂倉 美智留 氏
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大阪市営地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅からすぐのところにあります。「レンガ通り」という細い路地にある会員制の焼鳥店。ほどよい遠赤でじっくり燻し焼きにし、旨みを引き出している。「本物だ!」と魅力を感じています。
北海炉端MOZU別館
塩崎 守 氏
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記念日に利用させてもらっています。こだわりの料理とお酒、繊細さと豪快さを合わせ持つ唯一無二のお店だと思います。
なんば よっちょれ庄屋はん
出田 大祐 氏
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朝引きの新鮮な鶏肉をつかった焼き鳥を食べられるのが、大阪府大阪市にある【炭焼笑店 陽 なんば】です。店内は、木の温もりを活かした和みの空間。広々としているので、宴会や歓送迎会などにも利用しやすいのではないでしょうか。お店に来たら必ず食べるのが『大和肉鶏の燒鶏』です。ジューシーな食感に、あふれる肉の旨みがたまりません。食材の下処理から串の打ち方まで、料理人のこだわりが感じられます。その他にも、鮮度抜群な『旬の鮮魚造り盛り合わせ』などメニューが豊富。仲間や同僚と、にぎやかな時間が過ごせるお店です。
仙臺たんや利久
豊口 靖徳 氏
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天満駅より徒歩3分のところにあるカジュアルな居酒屋さんです。朝まで営業されているので、仕事終わりによく行きますが、日本酒の種類が豊富なところが気に入っています。全国の蔵元さんから吟味した地酒を仕入れており、入手困難な銘酒が飲めます。そして、気の利いた逸品もリーズナブルに揃っています。『土鍋で炊く炊き込みご飯』も最高です。
海物焼 新島水産 福島店
若林 道生 氏
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和をテーマにした創作料理がカジュアルに楽しめる、東心斎橋の和風居酒屋です。メニューの品数も多く、コストパフォーマンスにもすぐれているので、友人同士で盛り上がるにはうってつけのお店です。
豚しゃぶせいろ蒸し 豚匠 なんば邸
吉田 百合子 氏
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西中島南方にあるビストロです。フレンチ出身のシェフと、ソムリエの資格を持つ店長が営むお店で、私の好きな肉料理では大分県の豊後牛を使われていて、どれも絶品なんです! 店長のきめ細やかな接客も見事で、5年ほど通っていますが、いつも勉強になります。
Beer House KISH 新大阪店
末次 佑樹 氏
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色々な部位のホルモンを楽しめる、『やきとん』で有名な【北新地たゆたゆ】。コラーゲンたっぷりの『やきとん』が女性にも大人気。新鮮で豊富なホルモンが色々食べられるのが魅力です。
osteria zicca
松本 龍也 氏
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名店で修業を積んだ店主がつくるうどんがおいしい居酒屋【うどんとお酒 花鳥風月庵】。阿波座にあり、当店【磯一】から独立した人のお店です。昼は気軽なうどんのランチ、夜はおいしい肴をつまみながら日本酒を楽しみ、〆にうどんをいただく、といった楽しみ方ができます。店主がとてもいい方で、ゆったりとリラックスして過ごせるのも魅力です。
磯一 新大阪店
原田 康平 氏
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厳選されたこだわりのお肉を安く提供してくれるお店。オススメはお店も推している、厚切りネギ包みタンです。ネギのシャキシャキ食感と肉の旨みのバランスが絶妙です。そのほかにも豊富なラインナップが勢揃い。特製のタレでいただくお肉は格別です。店内は、過ごしやすいアットホーム空間で気軽に利用できます。
炉端焼き一新 難波店
松本 悠一 氏
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旬の食材が揃っていて、メニューも豊富。炭焼が香り高くて美味しいので気に入っています。テーブル席や小上がり席もあり家族でも訪れやすい 一軒です。
日本料理 翠
大屋 友和 氏
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枚方では数少ない、高級感のある割烹です。四季折々の旬の食材を、ゆったりとした空間でいただけます。煮付けや肉もあり、様々な調理法で楽しませてくれます。なかなか出合うことのない高級食材をいただける大人のための高級店です。和モダンな上質空間は、接待や会食に最適です。
宮崎地鶏 鳥ゆら
岡島 旭伸 氏
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厳選された食材を使ったイタリアンが楽しめる【Trattoria ALBERO】は、地下鉄千日線・桜川駅から徒歩2分の場所にあります。コスパのよいランチがいただけるオススメの店。スタイリッシュな店内でゆったりとした素敵なランチタイムを過ごせます。どの料理もおいしいのですが、とくにオススメなのがパスタ。小麦の甘みが生きた手打ちパスタが味わえます。サラダビュッフェが付いているところも魅力の一つ。
jungle dining&bar KENZO
横野 拓洋 氏
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「天神橋筋六丁目」駅近くの隠れ家的な和食店です。お店で精米し、土鍋で炊いた銀シャリが別格のおいしさ。日本酒と白米に合う一品料理も各種楽しめます。
黒毛和牛焼肉みかく屋
有方 健二 氏
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心斎橋にある【鳥魚 宗右衛門町店】は、大将のつくる料理が、どれもとってもおいしい和食料理店です。なかでも『生つくね』はぜひ食べてみてほしい逸品。個室もあり、デートから宴会までさまざまなシーンにオススメです。
炭焼き・幸
田端 一雅 氏
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東梅田駅にある焼き鳥屋さんです。朝びきの鶏肉を使用するなど食材にも気を使い、一本一本、丁寧に、こだわりの備長炭で焼かれる焼鳥は、おすすめです。
くつろぎ和食 輝楽家
松山 純也 氏