私がオススメします
那覇市の若狭海浜公園からほど近くにある【創作料理 中山】は、おいしい和食が食べたいときにオススメの店です。友人がやっている店で、料理は和食寄りの創作料理。季節の食材を上手に使ったおいしい料理をコース、アラカルトで提供しています。注文ごとに白米を炊いてくれて、そのご飯に合う煮魚などのおかずをつくってくれるていねいなおもてなしが魅力。料理はおまかせでその日のおいしいものをいろいろと出してもらえます。
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那覇市の若狭海浜公園からほど近くにある【創作料理 中山】は、おいしい和食が食べたいときにオススメの店です。友人がやっている店で、料理は和食寄りの創作料理。季節の食材を上手に使ったおいしい料理をコース、アラカルトで提供しています。注文ごとに白米を炊いてくれて、そのご飯に合う煮魚などのおかずをつくってくれるていねいなおもてなしが魅力。料理はおまかせでその日のおいしいものをいろいろと出してもらえます。
居酒家ぶらんこ
金城 貴之 氏
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沖縄のソムリエを代表する店主がセレクトした数々のワインと、料理とのペアリングを吟味したシェフの手間暇かけた愛情たっぷりのお料理が、絶妙なハーモニーを奏でます。和テイストを加えた『おすすめコース』で、沖縄県産食材を中心とした、上質なフランス料理を味わえます。記念日やデートはもちろん、女子会など幅広いシーンに寄り添うおもてなしを受けられます。
PIZZAHOUSE ピザハウス
砂川 操 氏
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小禄駅の近くにある、仲本シェフが営むビストロ。以前はホテルのシェフとされていたというだけあり、どの料理もとてもおいしいです。私のお気に入りは『牛リブロース ステーキ フライドポテト添え』。ボリュームがあり、シェアするのもいいと思います。腹ペコを満たす料理とともに、お酒を飲みながら和気あいあいと過ごせます。肩ひじ張らないアットホームな雰囲気なので、友人との飲み会やデートにもオススメです。
焼肉 天神 沖縄北谷店
嶺井 大輝 氏
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海を一望できるリゾート空間で、沖縄食材をふんだんに使った料理が絶品です!!
The Gozero Grill
下地 基 氏
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1953年から半世紀営業し続けているステーキハウスです。ステーキもおいしいのですが、1番のお気に入りは『ハンバーガー』。思わず笑みがこぼれそうなほど、ジューシーなパティが味わえます。一人でもふらっと立ち寄れる気軽さも魅力です。
ゴールド食堂
信木 虎若 氏
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同じ久茂地にある沖縄料理を提供している【沖縄んDININGちゅらか~ぎ~】。沖縄料理をメインとした創作料理がかなりおいしく、オススメです。オーナーの人柄もよく、一人でも楽しむことができます。
居酒屋ぼーちら
仲里 信宏 氏
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行きつけの居酒屋です。様々な種類のお酒が置いてあり、ひとりでも気兼ねなく入れる雰囲気が気に入っています。もちろん料理もすべて絶品で、落ち着いた内装のお店ということもあり、近くに立ち寄ったときにふらっと入ってみたくなる、そんなお店です。少し大人びた空間でお酒を嗜んでみたい、そんな方にお勧めの居酒屋です。常連さんも多く、どこか温かい雰囲気を感じることができます。
Cucina Italiana TAMANAHA
玉那覇 彰 氏
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読谷にある『しゃぶしゃぶ』がおいしい居酒屋【ぶたや 黒将】。以前、部下として働いていた方が独立開業した店です。月に1回は一緒に飲んだり、話したりする間柄。こちらは自社農場で育てた上質な黒豚が味わえる店で、『しゃぶしゃぶ』と『自家製のソーセージ』、そして『ベーコン』がオススメです。加工食品はデパートの催事などにも出品されています。
ミート食堂タケイシ
浅瀬石 友之 氏
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バーのようなつくりの店内はウッド調となっており、落ち着く雰囲気のお店です。『ジャークチキンのタルタルオーブン焼き』はひと口食べるとクセになる、オススメの一品です。
あぐーの隠れ家 冨着店
金城 正樹 氏
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高級感のある和風料理屋【DINING 花】。醤油ベースの特製タレが塗られた『石垣牛の炙り寿司』がとても美味しくオススメの一品です。バーナで炙った石垣牛の寿司は、肉本来のうまみがたっぷり。絶品です。
貝とワインのお店サザエさん
宮城 翔伍 氏
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日本酒の品揃えが豊富な日本酒バルです。常時120種の日本酒を揃えるばかりでなく、焼酎や果実酒なども豊富で様々な銘柄が味わえます。お酒によく合う肴も多くて、美味しい日本酒を飲みたいとき、また日本酒通の方にも自信をもってオススメできる一軒です。
炭火と沖縄料理 あいむ
平田 尭也 氏
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沖縄県石垣島にある【辺銀食堂】は、食べるラー油のトップランナー的存在のお店。石垣牛や魚介類はもちろん、パパイヤ、ヘチマなど、島の食材をふんだんに使った料理を楽しめます。なかでも色とりどりの『水餃子』は、目でも楽しめる逸品。いまはコース料理のみの提供かもしれませんので、訪れる前にぜひ問い合わせをしてみてください。
南青山 Essence
薮崎 友宏 氏
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糸満にある【てっちゃん】は、静岡をモチーフにした居酒屋店で、壁には大きな赤富士の調度品も飾られているお店です。地元の方が多く訪れる人気店で、メニューも豊富で味わいもばっちり。活気があって、一人でも気兼ねなく行ける雰囲気も魅力的なお店です。
旬な魚と鉄板焼き パーラー アゲマス
喜久山 宇紀 氏
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モノレール「牧志駅」近くにある大衆中華料理店。安くて・早くて・美味い、オススメのお店です。
石垣牛専門 焼肉 金城 北谷本店
金城 利憲 氏
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地元沖縄に根付いた食材を使いながらも、斬新な料理を提供している創作和食料理店です。つねに新しいスタイルに挑戦し、多彩なアレンジメニューも堪能。また自身がやってみたいと思っていることに、果敢にチャレンジしているところが尊敬でき、勉強になります。
鮨 やぎぬま
柳沼 秀哉 氏
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沖縄県中部エリアにある【ミート食堂 武石】では、仙台牛や松坂牛などのブランド牛をはじめ、直送の京野菜や全国の珍味など、沖縄ではなかなか口にできない食材をいただけると人気です。オススメは炙りなどで味わえる上質な和牛で、とくに『炙りずし』は絶品。コースでも堪能できます。ランチやお子さまメニューもあり、雰囲気もカジュアルですし、夜は豊富に揃うお酒を楽しめる居酒屋として賑やかに過ごせる使い勝手のよい一軒です。
琉球ダイニング松尾 (御菓子御殿 国際通り松尾店)
仲里 智志 氏
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目の前に海が広がる絶好のロケーションで食事を楽しめる【おきなわポークビレッジ】。家族で一日楽しめる施設が併設された渡具知ビーチのなかにあるレストランです。オススメはなんといっても豚肉。とくにジューシーでやわらかな肉質を持つ紅豚のおいしさは格別です。ステーキやしゃぶしゃぶ、かつやカレーなど、紅豚を使った多彩な料理を提供。この店で食べた紅豚の味は忘れられません。休みの日に家族で訪れ、ビーチで遊んだり食事をしたり、のんびり過ごしています。
Tum’s curry spice&soda
中村 民子 氏
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沖縄県産の豚肉や鶏肉などを備長炭でじりじりと炙って味わえます。白レバーがめちゃくちゃおいしい! 建物は築65年の古民家なので、雰囲気も最高です。沖縄料理もありますよ。
にんにく焼肉ぷるしん
HARUKI 氏
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那覇市内にある【キリバール】は、沖縄の食材を用いた洋食屋さんです。アルコールも、ワインや泡盛、梅酒など、種類が豊富です。レバーペーストをパンに塗って食べますが、臭みがなく、なめらかで美味しいです。
焼肉たちばな
山内 ゆかり 氏
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週末は夜中2時まで開いており、大人がお酒を飲みたいときにはぴったりの一軒です。色彩のトーンを抑えたスタイリッシュな雰囲気のなか、壁一面に描かれたアートによって個性的空間が生まれています。店主自慢の創作料理は、和・洋・中のジャンルにこだわらない逸品ばかりが揃います。お酒との相性も良く、ひとりで訪れてもゆったりとした時間を過ごせます。
沖縄とんかつ食堂 しまぶた屋
喜友名 陵 氏
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