私がオススメします
料理の美味しさは言うまでもない程人気のあるフランス料理のお店ですが、サービスが素晴らしく、訪れる度に勉強になるお店です。コース料理中心で、中華料理でも腕を磨かれた前田シェフがつくり出す、奥深い味わいのフレンチはデートや会食会などにもおすすめです。
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料理の美味しさは言うまでもない程人気のあるフランス料理のお店ですが、サービスが素晴らしく、訪れる度に勉強になるお店です。コース料理中心で、中華料理でも腕を磨かれた前田シェフがつくり出す、奥深い味わいのフレンチはデートや会食会などにもおすすめです。
LUDENS
田淵 章仁 氏
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料理だけでなく、つくり上げられた空間、食器やカトラリーなどの細かいところまで楽しませてくれるお店です。料理も独創的でイタリア料理をベースに、日本の食材で季節を感じられる仕立てになっています。初めのペルシュウで心を掴まれ、そのあとのコースを引き立て、最後まで満足させていただきました。接客も料理も、細かいところまで行き届いたサービスを受けられます。
Orpo
髙橋 雄一 氏
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京都東山の麓に立つ【IL PAPPALARDO】。パスタや薪窯で焼いたナポリ風ピッツァを楽しめる、人気のイタリアンレストランです。11年間シェフを務めさせていただき、たくさんのことを学びました。魚貝や野菜など、食材にこだわった季節の料理に出会えるのも魅力の一つ。いつでも活気に満ち溢れていて、訪れると元気をもらえるお店です。
tomarico
大久保 友行 氏
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京都に帰京の折にはかならずこちらに寄ります。【シェ・イノ】、【トロワグロ】、【ジラルデ】と、つねにフレンチの王道を歩いて来たような森永シェフが、生まれ故郷の京都でオープンした店で、ミシュランでは1ツ星を獲得しています。京都らしい食材を使いつつ、フランス料理の技法をきっちりと使った彼の料理は、非常に繊細かつ筋の通った仕上がりで、ある種の食べ応えを感じさせます。また、マネージャーの接客もつかず離れずの良い距離感で、料理に合わせてもらう数々のワインもこの店の魅力をさらに引き立てています。
ル・ヴェルデュリエ
小林 浩一 氏
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オーナー西氏とは仲がよく、よくプライベートでも遊びに行きます。オススメのお店です。
串ん
平沼 宏樹 氏
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四季を感じる、和テイストのコースがいただけるイタリアン【Obase】。古民家を改築したおしゃれでスタイリッシュな雰囲気の店で、京都の名店【イル ギオットーネ】や【よねむら】で腕を磨いたシェフが切り盛りしています。カウンターとレトロな感じの個室があり、特別な会食はもちろん、大勢でも利用できます。シェフがとても気さくな人柄なので、友人と行っても居心地のいいレストランです。
京 上賀茂 御料理秋山
秋山 直浩 氏
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京都・元田中のフレンチ。正統派フレンチに現代的なアレンジをバランスよく散りばめた料理が素晴らしく、なかでもスペシャリテ『花冠のサラダ』が圧巻。シェフが大原に足を運んで仕入れる食材をはじめ、数十種類の野菜や花をブーケのようなサラダ仕立てにしていて、味わい・プレゼンテーションともに心に残る一皿。フランス産ジビエ料理も王道のおいしさです。
焼肉の名門 天壇 祗園本店 ロイヤルフロア
芹沢 航 氏
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創業昭和3年、高瀬川の畔に佇む京料理の名店【たん熊北店 本店】。江戸時代には、季節の川魚をあつかう生洲料理屋が軒を連ねた高瀬川筋に生まれ、戦後は両千家や谷崎潤一郎、吉井勇などの文人墨客をはじめ今もなお多くの客人から愛されています。料理は繊細な味、器、盛り付けの細部にいたるまで行き届いたものばかり。自分が修業した店でもあり、四季の風趣を凝らした丁寧な仕事は、目標としてこれからも見習っていきたいと思っています。
あらし山 遊月
乾 純敬 氏
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【居酒屋 いつらく】は、麩屋町通四条を下ったところにある居酒屋。知り合いに「おいしいものが食べたい」と言われたときに連れて行くとっておきのお店です。とくにおいしいのは、海鮮料理とグラタン。休みのとき、3人~4人ぐらいの少人数で行くことが多いです。店内は落ち着いた雰囲気で、大人がゆったりと会話を交わしながらお酒を楽しめます。個室もありますので、カジュアルな接待などにも利用可能です。
炭火焼肉つんく
宮本 宏明 氏
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日本庭園と築80年の古民家風の佇まいが素敵なフレンチのお店です。土地の食材を上手にアレンジし、和のテイストを取り込んでいる点が気に入っています。その日に仕入れた旬の食材の食材を使った様々な料理はどれと選べずすべておいしいです。
セットセッテ
橋本 拓 氏
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京都・木屋町にある、モダンジャパニーズスタイルの料理を味わえる店。シェフが生まれ育ったニューヨークと、料理人として修業した京都の文化を融合させた料理は、斬新で、常に進化し続けています。メニューは、先付からデザートまで、旬の食材をふんだんに盛り込んだコース料理のみ。ライブ感溢れるスタイリッシュな空間で、シェフのセンスが光る逸品をたっぷり満喫させてくれます。
一富士
向浦 正 氏
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お造りをパフェ仕立てにして提供されるアイデアに、度肝を抜かれました!
旬菜佳肴kocorono
大西 率道 氏
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町家を改装した趣きある和モダンな雰囲気のなかで、上質なフレンチを堪能できるお店です。他店ではあまり取り扱っていない、貴重な食材を全国各地から取り揃えています。何事にも妥協せず徹底してこだわる姿勢に、同じ料理人として感銘を受けています。
魚屋の欧風ダイニング ポワソニエ
横山 孝洋 氏
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京都のお野菜や、自家製のお漬物、お惣菜などを楽しめます。スタッフの方の接客力などもすばらしく、心地よくお食事を楽しめる場が好きでおうかがいしているお店です。行くたびにメニューが変わっているので、毎回わくわく感を楽しみにしながらご予約させていただいております。
魚と7~ととせぶん~
吉清 純一 氏
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シェフが丹後出身のため、丹後の地酒を多く置かれています。またソムリエもおられるので、料理に合わせてワインを選んでもらうのもオススメ。色とりどりの季節に合わせた食材を使い、創作イタリアンで私たちの舌を楽しませてくれます。使われている器も個性的でおもしろく、何度訪れても飽きません。
炭火串焼き 隠家
黒木 俊充 氏
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【イル・ギオットーネ】時代に彼はカノビアーノで、シェフをしていました。互いを意識し合う旧友ですが、先に独立し人気店を築き上げています。祇園の真ん中で、豪華なイタリアンを食べたい時に、真っ先に候補に挙がるお店だと思います。フォアグラやキャビアをドーッんと使うようなタイプで料理に対する感覚は違うのですが、その分、刺激になりますね。
cenci
坂本 健 氏
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オーナーが3年かけてセルフリノベーションしたお店なんです。スパイスを使った野菜の料理がおいしいです。たとえば、カリフラワーを一つまるごと蒸した料理や、菊芋と豚肉のスープ、クリームチーズにエスニックなスパイスを加えたディップなどがおいしかったです。ワインも充実しているのでデートに使ってほしいお店です。
魚菜料理 縄屋
吉岡 幸宣 氏
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【GRIDDLE FORCE 逸楽】は、阪急京都線・烏丸駅から4分ほど歩いたところにある鉄板焼きの店。友人たちとお酒を飲みに行くところです。厳選した上質な素材が使われた鉄板焼きが絶品。ワインをはじめとしたお酒が充実しているので、バーのような使い方もでき、デートや二軒目として、重宝します。個室専用の出入口があるので、お忍びデートにもオススメです。
せん田
千田 竜司 氏
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祇園で懐石をいただくなら【京料理 直心房 さいき】。大将が当店にきてくださることもあり、とてもお世話になっています。一つ一つていねいに調理された料理の数々は、味のおいしさはもちろんのこと、見た目の美しさも際立っており見ているだけで惚れ惚れします。
ぎをん 桃庭
向井 啓史 氏
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本物のクラシックフレンチを堪能できる素晴らしい店です。シンプルだけど奥が深いお料理はもちろん、驚きや楽しみまでも提供してくれます。
ご褒美レストラン アポロン
平 直人 氏