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ビル2階、カウンター8席のみの洗練された隠れ家フレンチ。本格的なフランス料理をコースでもアラカルトでも堪能できます。ワインバー使いもできるので、ちょっとした食事やデートにもオススメです。気取らないアットホームな雰囲気があり、肩ひじ張らずにフレンチとワインのマリアージュを楽しめます。
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ビル2階、カウンター8席のみの洗練された隠れ家フレンチ。本格的なフランス料理をコースでもアラカルトでも堪能できます。ワインバー使いもできるので、ちょっとした食事やデートにもオススメです。気取らないアットホームな雰囲気があり、肩ひじ張らずにフレンチとワインのマリアージュを楽しめます。
窯焼きビストロ博多NUKUNUKU
齋藤 剛秀 氏
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あるとき、ふらりと立ち寄った創作おでんの店。たまたま入ったのですが、味もおいしく居心地もよく出合えたことがラッキーでした。大根にクリーミーなソースをかけた『大根×シャンピニオン』は絶品。ほかにも『玉ねぎ×アメリケーヌ』など、素材とソースの組み合わせがおいしい創作おでんがたくさんあります。盛り付けにも味わいにも驚く事ばかり。とても素敵な人柄の店長がいらっしゃって、何度も訪れたくなる一軒になりました。
PIZZA STOCK
松延 恵以子 氏
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福岡・西中洲のオーセンティックバー。しっかりした技術とスタイルを持ち、一杯ごとにかける想い、ゲストへの誠実さが伝わってくる仕事ぶりに魅かれます。それを徹底して続けている店主は、尊敬する飲食業者の一人です。
鮨大和
清水 直哉 氏
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小学校の同級生が経営しているバー【クルーラホーン】。お酒が専門のお店ということもあり、本当においしい一杯を楽しむことができます。しっとりとした大人の時間を楽しむことができそうです。
トラットリア チャオ
川口 鉄真 氏
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福岡の赤坂駅近くで友人が営む、2019年に開業された店【Japanese Salon 雫】。八女茶の煎茶など、日本の和の素材を使い、「茶酒」や「福岡にて、ここでしか飲めないお酒」を提供しているバーです。15時から深夜まで営業しているので、早くから飲みたいときや、仕事終わりに一杯飲みたいときなど、さまざまなニーズで利用でき、利便性抜群。シンプルなつくりのスタイリッシュな店内で、ゆったりとした時間を過ごせます。
オステリア インクローチ
植村 大樹 氏
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ご縁があり、少しの間勤務していたことのある【トリバル】。焼鳥とワインが楽しめるおしゃれなバルです。焼鳥以外の炭火焼きメニューや、パエリア・アヒージョなどのイタリアン、ワインによく合うバルメニューも充実。アルコールの種類も豊富で、リーズナブルな価格設定になっています。飲み放題が付いたコース料理もあり、宴会や女子会などで利用するのもオススメです。店内は木の温もりが溢れるシンプルな空間。いつも活気に溢れていて、楽しい時間を過ごすことができます。小倉駅から徒歩5分とアクセスも良好です。
グリル ラバラボ
大石 啓二 氏
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北九州モノレール、平和通駅から歩いてすぐの場所にある【ブッチャー】では、肉好きな方にはたまらないメニューが揃えられています。肉を知り尽くした店主が、そのおいしさを最大限に引き出した料理を提供。なかでも『燻製肉ステーキのオールスターズ』は、味にもボリュームにも驚かされます。燻製肉のおいしさを改めて実感しました。またアルコールの種類も豊富で、料理に合わせた好みの味を探すのも楽しみの一つ。升にグラスをセットした『あふれスパークリングワイン』も人気があります。肉が食べたくなったときに訪れる場所です。
グリル ラバラボ
大石 啓二 氏
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50年以上のキャリアを持つバーテンダーが営むバー【BIGVEN】。深夜2時まで営業しているので、仕事帰りなどによく訪れます。アルコールの瓶がズラリと並ぶ棚が見えるカウンター席は、昔ながらの正統派本格バーといった趣。豊富な種類が用意されたカクテルは、おいしさと美しさを兼ね備えた逸品です。ここでいただいた『ウイスキーサワー』に惚れ込んで、足しげく通うようになりました。ここへきて過ごす時間は自分にとって至福のひととき。北九州モノレール、平和通駅の目の前にある、坪根ビルの地下1階にあります。
グリル ラバラボ
大石 啓二 氏
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元々はお鮨屋さんで、博多の家庭料理を提供しています。山笠のお祭りに支えられている博多中洲の男気で、朝まで営業しているお店です。
居酒屋リズ
小林 初枝 氏
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オーナーはソムリエ、シェフは女性の【ドンナセルバティカ】。どんな料理にも対応していただき、肩肘張らずに楽しませてもらっています。様々なシーンで利用ができる福岡の良店です。
稜庵
大山 貴之 氏
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遠賀にある【Jimo Cafe(ジモカフェ)】は、明るく気さくな料理人による、気取らない料理が楽しめるお店。素材を吟味し、ていねいにつくった料理はどれもダイナミックで心を伝えるもの。とくにアクアパッツァは絶品です。どの料理もボリュームがあるので、お腹を空かせて訪れることをオススします。
F&J×THE CORNER ROOM/グランドミラージュ
田中 道也 氏
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クリスピーなピッツァがとてもおいしい【ザ フライングモンキー】。クラッシュされたチーズがふんだんに入っていて、口当たりのいいピッツァがオススメ。店内の雰囲気もよく、お食事しやすいです。
なご美処
鷲尾美子 氏